過去10年、木曜ヒルナンデス！でご紹介した約7000種類のグルメの中から

5つの部門に分けてベスト3を発表する企画です。

【SNS映えグルメ部門】

1位　Cobara-Hetta（コバラヘッタ）

レインボーショートケーキ 1ピース　935円

2位　MOKUBAZA（原宿）

チーズキーマカレー（Mサイズ）　1,170円

3位　HIROMAN'S COFFEE（表参道）

金魚鉢フルーツソーダ ※綿あめトッピング　800円

【ズボラ飯部門】

1位　玉ねぎの田楽みそ（小林まさみ先生）

＜材料（2人前）＞

・玉ねぎ（粗いみじん切り）　1個（約200g）

＜調味料＞

・みそ　大さじ1と1/2

・酒　大さじ1

・砂糖　大さじ1/2

・水　大さじ2

・サラダ油　小さじ1

・削り節　2g

＜作り方＞

①ボウルにみそ・酒・砂糖・水を入れ混ぜる

②フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを2～3分、全体が薄いきつね色になるまで炒める

③【①】を加え混ぜ、蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにする

④蓋をとり水分が残っているなら飛ばす

⑤火を止めて削り節を混ぜたら完成

2位　キャベツと牛肉のミルフィーユ（小林まさみ先生）

＜材料（2人前）＞

・キャベツ（3cm大に切る）　400ｇ（1/2個）

・しめじ（石突きを除いてほぐす） 150g

・牛切り落とし肉　200ｇ

・大根　10cm

[調味料]

・酒　大さじ2

・ポン酢　適量

・ごま油　適量

＜作り方＞

①フライパンにキャベツ半量を広げギュッと押さえる。

　しめじ半量を広げてのせる。次に牛肉半量を広げてのせる

②【①】をもう一度繰り返す

③食材の上から酒を回し入れ、蓋をして火にかける。約15分蒸し焼きにする

④大根の皮をむきすりおろし、水気を軽く絞る

⑤【③】を器に取り分け、ポン酢とごま油をかけ、大根おろしを添えたら完成

3位　よだれ鶏（簗田圭シェフ）

＜材料＞

・ささみ　3枚

・長ネギ　1本

・絹豆腐　100g

【調味料】

・塩　適量

・片栗粉　適量

[タレ用調味料]

・ニンニク（チューブ）　小さじ1

・しょうゆ　大さじ3

・砂糖　大さじ3

・酢　大さじ3

・ゴマ油　大さじ1

・ラー油　大さじ1

＜作り方＞

①長ネギを白髪ネギにする

②ささみを2枚のラップで挟み、倍の大きさになるくらいまで瓶でたたく。

塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす

③豆腐を4等分にカットし、お皿に盛り付ける

④[タレ用調味料]を混ぜ合わせ、タレをつくる

⑤お湯を沸かす。沸騰したら弱火にし、ささみを約1分湯通しする。

湯通ししたら水にさらし粗熱を取る

⑥豆腐の上にささみをさいてのせ、その上に白髪ネギをのせ、最後にタレをかけたら完成

【変わりダネ専門店グルメ部門】

1位　焼きそばのまるしょう（本郷三丁目）

ナポリタン焼きそば　780円

イカスミ焼きそば　780円

ラージャン焼きそば　830円

2位　GYOZA SHACK（三軒茶屋）

ゴルチキ餃子　638円

3位　楚々 The ZEN（代官山）

明太クリームそうめん　1,100円

冬季限定 鍋焼きそうめん　1,450円

豚とおあげと九条ネギのカレーそうめん　1,100円

【番外編！激辛グルメ部門】

●カフェレストラン es〜エス〜（下北沢）

閻魔オムライス レベル8　2,750円

●マンチズバーガー シャック（芝公園）

ブートジョロキアチリバーガー（1辛）　1,630円

※１辛〜５辛まで辛さを選択可能

※辛さのレベルを上げる毎に100円

【子どもと作りたいグルメ部門】

1位　キャラメル味のお麩ラスク（小倉優子）

＜材料（2人前）＞

・焼き麩　20g

・砂糖　大さじ3

・牛乳　大さじ１

・バター　20g

＜作り方＞

①フライパンに砂糖・牛乳・バターを入れ、中火にかける

②軽く混ぜフツフツしてきたら麩を入れ、手早く混ぜる。

③そのまま焼き色がつくまで炒める

※麩はくっつきやすいので、はがしながら炒めてください

④キャラメル色になったらすぐ取り出し、粗熱をとったら完成

2位　安い鶏むね肉で簡単ジューシーフライドチキン（桝谷周一郎シェフ）

＜材料（2人前）＞

・鶏むね肉　200g

・卵　1個

・鶏ガラスープの素　小さじ1

・油　適量

[衣]

・薄力粉　大さじ7

・鶏ガラスープの素　小さじ1

・塩　少々

・黒コショウ　小さじ1/2

・砂糖 　小さじ1

＜作り方＞

①鶏むね肉を薄めの一口サイズにカットする

②ビニール袋に【①】、卵、鶏ガラスープの素を入れて、よく揉み込む

③薄力粉に鶏ガラスープの素・塩・黒コショウ・砂糖を入れ混ぜあわせ、衣を作る

④【②】に【③】をたっぷりまぶす

⑤フライパンで少なめの油で揚げたら完成

3位　炒めないオムライス（桝谷周一郎シェフ）

＜材料（2人前）＞

・かまぼこ　2cm分

・コーン（缶詰）　大さじ2

・ごはん　2膳分（300g）

・ケチャップ　大さじ4

・卵　2個

・バター 大さじ1

[チーズクリームソース]

・牛乳　1/2カップ

・バター　大さじ1

・ごはん　大さじ2

・粉チーズ　大さじ4

＜作り方＞

①かまぼこをコーンと同じ大きさに切り、ごはんとケチャップを加えよく混ぜ合わせる

②フライパンにバターをひき、薄焼き卵を焼く

深めの器に焼いた薄焼き卵を広げ、その上からケチャップライスを敷き詰める

③ケチャップライスを入れた器の上に皿をかぶせ、ひっくり返して器を外す

④フライパンに牛乳とバターを入れ、弱火で温める

⑤ごはんを加え、潰すようによく混ぜ、粉チーズを加えひと煮立ちさせる

⑥オムライスの上に、チーズクリームソースをかけて完成

【喜ばれる手土産部門】

1位　ブボ・バルセロナ（表参道）

チョコスカルプチャー マイハート グランデ　8,532円

2位　MY HONEY（表参道）

ナッツの蜂蜜漬け　1,944円

3位　東京あんぱん 豆一豆　エキュート東京店

東京レンガぱん 1個　287円

※取材時の情報です