現役東大院生でスパイス料理研究家・印度カリー子が、
芸能人の再現された冷蔵庫の食材を使って超簡単なスパイスカレーを作る！
 
＜出演者＞ 
　横山裕（関ジャニ∞）
　印度カリー子
　青木裕子【冷蔵庫の中を再現させていただきました】

 
↓↓写真付きレシピは番組公式インスタグラムから↓↓
https://www.instagram.com/hirunandesu_ntv_official/?hl=ja
 
【スパイスカレーの素・グレイビー】
＜材料（2人前）＞
・ターメリック　小さじ1
・クミン　小さじ1
・コリアンダー　小さじ1
・玉ねぎ　1個
・トマト缶　100g 
（カットトマト缶・ホールトマト缶どちらでも可）
・ニンニク　ひと片
・ショウガ　ひと片
・塩　小さじ1
・サラダ油　大さじ1

＜作り方＞
①フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニク・ショウガ・玉ねぎを入れ、中～強火で10～15分炒める。
※最終的に玉ねぎの水分が抜け、濃いカレールーのようなこげ茶色になるまで炒めてください
②トマトを加え、中火で2～3分炒める。
※トマトの果実が崩れて水分が抜け、ペースト状になり皮が縮れるまで炒めてください
③ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を加え、弱火で1分ほど炒める。
※スパイスと塩がまんべんなく混ざるように炒めてください
  
【鶏肉と大根の白味噌カレー】
＜材料（2人前）＞
・グレイビー　2人前
・鶏もも肉　250g
・大根　1/4本
・水　200ml
・白味噌　大さじ1

＜作り方＞
①グレイビーに水を加え混ぜ、1口サイズに切った鶏もも肉といちょう切りにした大根を加え、火にかける。
②一煮立ちしたら、フタをして弱火で7分ほど煮込む。
途中３分ほど煮込んだところで一度かき混ぜさらに４分ほど煮込む。
③白味噌を溶かして完成。
 

【メカジキカレー】
＜材料（2人前）＞
・グレイビー　2人前
・メカジキ　2切れ
・水　150ml
・酢　大さじ1
・砂糖　小さじ1

＜作り方＞
①グレイビーに水、メカジキ、酢、砂糖を加え一煮立ちさせる。
②フタをして、中火で3分ほど煮る
③裏返して２分ほど煮込めば完成
※お好みでクリームチーズを添えてください
 

【白だし漬けクミン枝豆】
＜材料（2人前）＞
・冷凍塩茹で枝豆　200g
・白だし　小さじ１
・ごま油　大さじ１
・クミンパウダー　小さじ1/2

＜作り方＞
①枝豆をレンジで600W３分加熱し、解凍する。
②白だし、ごま油、クミンパウダーを和えて完成
 

【ポテトドリア風カレー】
＜材料（2人前）＞
・グレイビー　2人前
・豚合挽き肉　150g
・ピザチーズ 50g
［マッシュドポテト材料］
・じゃがいも　１個
・牛乳　大さじ3
・バター　小さじ1
・コンソメ　小さじ1/4

＜作り方＞
①じゃがいもを２mm程度の厚さにカットし、ラップをしてレンジで600W４分加熱する。
②加熱したじゃがいもに牛乳とバター、コンソメを加えて潰す。
③挽肉とグレイビーを混ぜ、レンジで600W3分加熱する。
④グラタン皿に下からひき肉、マッシュポテト、チーズの順に重ね、トースターで3分焼いて完成。

 

★生放送で調理したカレー★

【マダラと明太子を使った タラタラカレー】
 

＜２材料（2人前）＞
・グレイビー　１人前
・マダラ　２切れ
・明太子　30ｇ
・バター　５ｇ
・酒粕　５ｇ
・お湯　50ｍｌ
・牛乳　200ｍｌ
 

＜作り方＞
①マダラをカットしてバターで弱火～中火で両面焼く
②お湯でといた酒粕を加える
③グレイビー・牛乳を加えてひと煮立ちする
　※グレイビーは明太子とマダラが塩辛いので通常の半量
④明太子を入れたら、火を止めて