現役東大院生でスパイス料理研究家・印度カリー子が、
芸能人の再現された冷蔵庫の食材を使って超簡単なスパイスカレーを作る！
 

＜出演者＞ 
　横山裕（関ジャニ∞）
　印度カリー子
　田中理恵【冷蔵庫の中を再現させていただきました】

↓↓写真付きレシピは番組公式インスタグラムから↓↓
https://www.instagram.com/hirunandesu_ntv_official/?hl=ja
 

【スパイスカレーの素・グレイビー】
＜材料（2人前）＞
・ターメリック　小さじ1
・クミン　小さじ1
・コリアンダー　小さじ1
・玉ねぎ　1個
・トマト缶　100g 
（カットトマト缶・ホールトマト缶どちらでも可）
・ニンニク　ひと片
・ショウガ　ひと片
・塩　小さじ1
・サラダ油　大さじ1

＜作り方＞
①フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニク・ショウガ・玉ねぎを入れ、中～強火で10～15分炒める。
※最終的に玉ねぎの水分が抜け、濃いカレールーのようなこげ茶色になるまで炒めてください
②トマトを加え、中火で2～3分炒める。
※トマトの果実が崩れて水分が抜け、ペースト状になり皮が縮れるまで炒めてください
③ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を加え、弱火で1分ほど炒める。
※スパイスと塩がまんべんなく混ざるように炒めてください
 

【ブリレモンカレー】
＜材料（2人前）＞
・グレイビー　2人前
・ブリ（切り身）　2切れ
・水　150ml
・レモン汁　大さじ1
・砂糖　小さじ1

＜作り方＞
①グレイビーに水を加え一煮立ちさせたら、1口サイズに切ったブリを入れ、蓋をして約7分煮込む。
②レモン汁と砂糖を加え、混ぜ合わせたら完成。
※お好みでレモンを添えてください
 

【長ネギチキンカレー】
＜材料（2人前）＞
・グレイビー　2人前
・鶏モモ肉　250g～300g
・長ネギ　1本
・水　100ml
・ヨーグルト　大さじ1

＜作り方＞
①グレイビーに水を加え混ぜ、1口サイズに切った鶏モモ肉と長ネギを加え、よく混ぜる。
②蓋をして弱火で約10分煮込む。
③火を止め、よくかき混ぜたヨーグルトを加えたら完成。
※火を止めてからヨーグルトを加えると分離しません
 

【ロール白菜カレー】
＜材料（2人前）＞
・グレイビー　2人前
・トマト缶　200g
・白菜　約8枚
［肉だね材料］
・牛ひき肉　200g 
※今回は牛肉を使用しましたが、どのひき肉でも大丈夫です
・ニンニク（すりおろし）　ひと片
・塩　小さじ1/4
・コショウ　小さじ1/4
・ターメリック　小さじ1/2

＜作り方＞
①白菜の白い硬い部分をみじん切りにする。
②残りの葉の部分は、ラップをし、レンジ(600W)で5分30秒加熱する。
③ボウルに［①］と［肉だね材料］を入れ、混ぜ合わせる。
④［②］で［③］を巻き、楊枝で止める。
⑤グレイビーにトマト缶を加え、沸騰しだしたら［④］を並べる。
蓋をして弱火で片面5分ずつ、10分煮込んだら完成。
 

【ギョーザスープカレー】
＜材料（2人前）＞
・グレイビー　2人前
・ギョーザ　約10個
・水 200ml
・ごまドレッシング　大さじ2
・青ネギ　適量

＜作り方＞
①ミキサーで、グレイビー、ごまドレッシング、水100mlをペースト状にする。
②残りの水100mlでミキサーの容器を洗い流すように［①］をフライパンに移し替える。
③ギョーザを入れて蓋をし、弱火で約5分煮込む。
④仕上げにお好みで青ネギをかけて完成。