激安店で買い物し、プロの料理家が簡単レシピをご紹介！
今回のテーマは「秋直前 簡単和風ごはん」。

＜出演＞
大沢あかね
篠田麻里子
藤本美貴
ぐっち夫婦

＜買い物したお店＞
フレッシュマートスワヤ
角上魚類 川口店
フードマルヤス 小岩店

＜ご紹介した料理＞
【きのこのめんつゆバター和え（２人前）】
■材料
・しめじ、えのき、しいたけ　100g
・片栗粉　小さじ２
・めんつゆ（２倍濃縮）　大さじ２
・バター（有塩）　5g
・塩・こしょう　各少々
・青ネギ　適量
■作り方
①しめじ、えのきは石づきをとり、手でほぐす。
しいたけは５mm幅に切る。青ネギを小口切りにする。 
②耐熱容器に、【①】のきのこを入れて片栗粉をまぶす。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００W）で２分３０秒加熱。
③きのこがしんなりしたら、めんつゆ、バターを入れてさっと和える。
塩・こしょうで味を調える。
④皿に盛り、青ネギを振る。

【アジの蒲焼 たたきとろろかけ（２人前）】
■材料
・アジの開き　2尾
・長芋　100g
・山椒　少々
・焼肉のたれ　大さじ４
・サラダ油　大さじ１
・塩　少々
・薄力粉　適量
■作り方
①アジは水気をとって塩を振り、５〜１０分ほどおく。
その後ペーパーなどで水気を取り、薄力粉をまぶす。 
②長芋は皮をむき４等分に切り、二重にした袋に入れ、めん棒でたたいてとろろにする。
③フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、【①】のアジの皮目を下にして焼き、
焼き色がついたら裏返し、両面焼く。
④焼肉のたれを入れ、中火で約１分ほど加熱する。
⑤アジに絡んだら火を止め皿に盛る。
⑥とろろを添え、山椒を振る。

【丸ごとイカずし（４人前）】
■材料
・イカ　２杯
・みょうが　１本
・大葉　２枚
・塩　適量
・あたたかいごはん　400g
・すし酢　大さじ２
・白いりごま　小さじ１
・わさびじょうゆ　適量
・大葉　１枚（飾り用）
■作り方
①大葉は千切りにする。
みょうがは粗みじん切りにする。
②湯をたっぷり沸かし塩を入れ、イカの胴と足を１分ほど茹であげて粗熱を取る。
ゲソは細かく切る。
③温かいご飯にすし酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせる。
千切りにした大葉、ゲソ、白炒りごま、みょうがも入れ、ざっと混ぜる。
④ゆであげたイカにご飯を詰める。
⑤輪切りにする。皿に盛り大葉を添える
※お好みでわさび醤油をつける

【トックの黒蜜きなこかけ「（２人前）】
■材料
・トック　100g
・黒蜜　30g 
・きなこ　大さじ２（16g） 
・バニラアイス　1/2個（100ml）
■作り方
①トックは水洗いをして、ぬめりを取る　※トッポギでも可
②鍋にたっぷり湯を沸かし、トックを入れ、やわらかくなるまで１分ほど茹でる。
柔らかくなったら水にとり水気を切る（キッチンペパーで水気を切る）
③器にとり、バニラアイスを添える。黒蜜、きなこをふりかける。