スパイス料理研究家・印度カリー子が、芸能人の再現された冷蔵庫の食材を使って
超簡単なスパイスカレーを作る企画です。

＜出演者＞ 
　横山裕（関ジャニ∞）
　印度カリー子
　吉岡美穂【冷蔵庫の中を再現させていただきました】
 

【スパイスカレーの素・グレイビー】
＜材料（2人前）＞
・ターメリック　小さじ1
・クミン　小さじ1
・コリアンダー　小さじ1
・玉ねぎ　1個
・トマト　小1個
・ニンニク　1かけ
・ショウガ　1かけ
・塩　小さじ1
・サラダ油　大さじ1

＜作り方＞
①フライパンにサラダ油、みじん切りにしたニンニク・ショウガ・玉ねぎを入れ、
中～強火で10～15分炒める。
最終的に玉ねぎの水分が抜け、濃いカレールーのようなこげ茶色になるまで炒めてください。
②ざく切りにしたトマトを加え、中火で2～3分炒める。
トマトの果実が崩れて水分が抜け、ペースト状になり皮が縮れるまで炒めてください。
③ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を加え、弱火で1分ほど炒める。
スパイスと塩がまんべんなく混ざるように炒めてください。
 
【パンプキンチキンカレー】
＜材料（2人前）＞
・かぼちゃ　400g
・茹でた鶏ささみ　200g 
・水　150ml
・グレイビー　2人前
・生クリーム　50ml

＜作り方＞
①かぼちゃにラップをかけ、電子レンジ（800W）で3分ほど加熱し、小さく切る。
②フライパンにグレイビー・小さく切ったささみ・かぼちゃ・水を加え
　フタをして5分ほど煮込む。
③かぼちゃをいくつか潰してとろみをつけ、
　最後に生クリームを加えて塩で味を整えたら完成。
 

【高野豆腐キーマカレー】
＜材料（2人前）＞
・水に戻した高野豆腐　120g（2個）
・にんじん　1/2本
・ピーマン　1個 
・グレイビー　2人前
・ヨーグルト　100g
・ごま油　大さじ1

＜作り方＞
①高野豆腐は水で戻し、みじん切りにする。
②にんじん・ピーマンもみじん切りにする。
③みじん切りにした高野豆腐にごま油をよく混ぜ合わせて
　ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。
　かき混ぜてもう一度1分加熱する。
④グレイビーに高野豆腐・ニンジン・ピーマンを加え、弱火で2分程炒め合わせる。
⑤よくかき混ぜたヨーグルトを加えて完成。
 

【豚しゃぶ梅干しカレー】
＜材料（2人前）＞
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）　300g
・種無し梅干し　20g
・グレイビー 2人前
・水　200ml

＜作り方＞
①梅干しを包丁で細かくする。
②フライパンに梅干しとグレイビーと水を入れ、混ぜ合わせます。
③豚肉を広げながら【②】に入れ、蓋をして弱火で約1～2分煮込んだら完成。