女子トークと料理を楽しむトークッキング！
ゲストは東京オリンピック女子バスケットボール日本代表でキャプテンとして
五輪史上初となる銀メダル獲得に貢献された髙田真希選手！

年間２０００以上ものレシピを考案する、料理研究家・藤井恵先生が
時短＆栄養満点の朝ごはんレシピを伝授してくれます！

＜VTR出演者＞
佐藤栞里　藤井恵
ゲスト：髙田真希

<レシピ＞
★ヨーグルトみそ西京焼き
【材料　２切れ分】
・プレーンヨーグルト：大さじ２
・味噌：大さじ２
・鰆：２切れ（ペーパーで水気を拭く）
・かぶ：１個

【作り方】
①味噌、ヨーグルトを入れて混ぜ、そこにさわらを入れまんべんなくからめ冷蔵庫で一晩おく
　※一つ一つラップに包んで冷凍すれば約１ヶ月保存可能
②味噌をぬぐい、油少々を熱したフライパンにさわらとカブを置き、中火で２〜３分ずつ両面焼く

★厚揚げの西京焼き
【材料　2人分】
・プレーンヨーグルト：大さじ２
・味噌：大さじ２
・厚揚げ：1枚又は小２枚
・削りかつお、ピザ用チーズ、小口切小ネギ：各適量

【作り方】
①味噌、ヨーグルトを混ぜ、厚揚げにからめて冷蔵庫へ（１〜３日）
②味噌をぬぐい厚みを半分に切り、フライパンに油を少し熱し切り口下にして入れ、
　焼き口を返して削りかつお、チーズをのっけ蓋をして焼く。ネギを散らす。

●澤田酒造株式会社
佐布里梅の梅酢（そうりうめのうめず）２００ml　４３２円
※オンラインで限定販売中

★じゃこ大豆酢
【材料】作りやすい分量
・ちりめんじゃこ：30g
・蒸し大豆：150g
・酢：1/2カップ
・水1/2カップ 
・昆布：５cm                         

※梅酢を使用する場合
・ちりめんじゃこ：30g
・蒸し大豆：150g
・梅酢（白）：20ml
・水：180ml 
・昆布：5cm

【作り方】
①全て保存容器に入れ冷蔵。３時間以上置く
　※冷蔵庫で約１週間保存可能

★じゃこ大豆酢チャーハン
【材料　2人分】
・じゃこ大豆：100g
・長ネギ：1/3本（みじん切り）
・卵：２個（溶きほぐす）
・ご飯：400g
・しょうゆ：小さじ２
・油：大さじ２

【作り方】
①フライパンに油大さじ２を熱し、卵、ネギ、ご飯を入れ炒める
②じゃこ大豆を加え炒め、しょうゆを回し入れ炒める

★ひじきの塩煮
【材料】作りやすい分量
・芽ひじき（乾）：30g（たっぷりの水に入れ戻し洗い水気を切る）
・水：1/4カップ
・酒：大さじ２
・塩：小さじ1/2

【作り方】
①フライパンに全ての材料を入れ汁気が無くなるまで煮る
　※保存容器に入れ冷蔵庫で３〜4日保存可能

★ひじきの卵焼き
【材料　2人分】
【A】ひじきの塩煮：100g
　　　卵：２個
　　　だし汁：大さじ２
　　　しょうゆ：小さじ1/2
　　　ごま油：小さじ1/2

【作り方】
①【A】を混ぜる
②卵焼フライパンにごま油小さじ1/2を熱し卵を焼く。卵液は3回に分け入れる。