プライベートから恋愛話まで女子トークと料理を楽しむトークッキング！
東京オリンピックの新競技スケートボード・女子パークで金メダルを獲得した
１９歳の初代クイーン・四十住さくらさんがゲスト！
年間２０００以上ものレシピを考案する、料理研究家・藤井恵先生に
今晩作りたくなる簡単レシピを教えていただきます！


＜VTR出演者＞
佐藤栞里　藤井恵
ゲスト：四十住さくら


＜レシピ＞
▼揚げないレンジで作るとんかつ
【1人分　材料】
オイスターソース　小さじ１
マヨネーズ　大さじ１
小麦粉　大さじ１
サラダ油　小さじ１
パン粉　大さじ３
豚こま切れ肉　80g

【作り方】
1 豚肉はもみ込んで繊維をほぐす。混ぜたマヨネーズ、小麦粉、オイスターソースを
　お好み焼きの生地程度の粘りになるまで混ぜる。肉は3等分にして、約 1 センチ厚さの楕円形にする。 
2 作りおき衣を押しつけるようにまぶし、均一の厚さにする。最後にサラダ油を全体にふりかける。
3 ２～３分 600W ラップをかけず、電子レンジで加熱、取り出して 1 分置き、中濃ソースをかけて完成。

★作りおき衣…フライパンでパン粉中火で熱し、こんがりと色づくまでからいりする。
　　　　　　　保存容器で約１週間冷蔵保存可能・保存袋で約２ヶ月冷凍保存可能


▼レンジで作るハンバーグ
【１人分　材料】
合いびき肉　１００g 
パン粉　大さじ２
マヨネーズ　大さじ１/2
すりおろしにんにく　少々
塩胡椒　少々
トマトケチャップ　大さじ１
粒マスタード　大さじ1/2
中濃ソース　大さじ１

【作り方】
1 ひき肉はパン粉、マヨネーズ、にんにく(すりおろし)、塩胡椒と 
　練り混ぜ、約1センチの暑さの楕円形にする。
2 混ぜたトマトケチャップ、中濃ソース、粒マスタードの上に、
　形成したひき肉をのせる。
3 ２分 600W ラップをかけ、電子レンジで加熱、取り出して 1 分置く。



▼炊飯器で作る韓国風スペアリブ
【２人分　材料】
豚スペアリブ　４００g 
キウイフルーツ　1個
しょうゆ　大さじ２
梅酒or梅シロップ　大さじ２
酒　大さじ２
おろしにんにく　小さじ１
おろしショウガ　小さじ１
砂糖　大さじ１
すり白ごま　大さじ１
グリーンアスパラ　１束
ごま油　少々
ニンジン　1本
水　1/2カップ

【作り方】
１肉の表面をフォークで刺し、ゲンコツで肉を叩き、元の形に戻す。
　キウイフルーツ、しょうゆ、梅酒or梅シロップ、酒、おろしにんにく、
　おろしショウガ、砂糖、すり白ごまを肉に揉み込んで1時間以上おく。
２炊飯器に１と水1/4カップ、にんじんを入れてスイッチオン
３炊き上がってアスパラを入れフタをして2分おく
４油を切って器に盛り、ごま油少々を振る



▼5分で出来るうずらの味卵
【１人分　材料】
うずらの卵水煮　6個
しょうゆ　小さじ１
水　小さじ１

【作り方】
１ポリ袋に材料をすべて入れ、軽く揉み込む
２空気を抜いて口を閉じ、5分以上漬ける



▼炊飯器で作るジャンバラヤ 
【３～４人分　材料】
鶏もも肉　２５０g
米　2合
水　３６０ml
チョリソー　2本

▼A
チリパウダー　小さじ1/2
オールスパイス　小さじ1/2
クミンパウダー　小さじ１
塩　小さじ1/2
コショウ　少々
おろしにんにく　小さじ1/2
レモン汁　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１

▼B
トマトペースト　大さじ1/2
塩　小さじ１

【作り方】
１肉にAを水分がなくなるまで揉み込み、15分置く
（一晩置いてもOK・その時は冷蔵）
２米にBをしっかり混ぜ、１をのせ、チョリソーを散らして炊飯モードで炊く
３肉を取り出し混ぜ、皿に盛り付けて、肉をのせパセリをふる