ひとりキャンプが趣味の八乙女光に未開拓の土地およそ500坪を用意！
誰もが来たくなる理想のアウトドアスペースに開拓する。
 

〈VTR出演者〉
　八乙女光
 

〈番組内で紹介した山菜〉
　■ミツバアケビの芽
　■ヤマブキ（山蕗）
　■ツワブキ
　■たらの芽
 

〈キャンプ飯〉
　■たらの芽の天ぷら
　　天ぷら粉を水で溶き熱した油に衣をつけて揚げる

　
　■ツワブキとヤマブキ（山蕗）のおひたし
　　アクを抜いたツワブキとヤマブキを5分間茹でて冷水で20分間おく
　　ミツバアケビは軽く湯がく
 

　■八乙女くんオリジナル味噌おにぎり
　①土鍋にたけのことお米、水を入れて白だしとみりん、料理酒を加える
　②強火で１５分炊き、１０分間蒸らす
　③炊けたご飯をおにぎりの形に整え全体に味噌を塗る
　④味噌おにぎりを片面だけ焼き焦げ目がついたら完成
 

〈キャンプ術〉
　■アウトドアベンチ作り
　①コンクリートブロックを組み立てレンガコンクリート用の接着剤で固定
　②座面と背もたれ用の木材を用意、コンクリートブロックと木材にペンキで色を塗る
　③ペンキが乾いたらコンクリートブロックに木材を通して座面と背もたれを作製