クッキングビギナー佐藤栞里がヒルナンデス！初登場ゲストかまいたち濱家隆一さんと一緒に
小料理屋の女将から秘伝のレシピを教わりました。
 
【取材協力】
美酒嘉肴ゆきみさけ
渡邉祐紀さん
 

【紹介レシピ】
▼コロッケをリメイク！超簡単グラタン
材料（1人前）
コロッケ・・・３個
ホワイトソース・・・1缶
牛乳・・・ホワイトソースと同量
とろけるチーズ・・・お好みの量
粉チーズ・・・お好みの量

作り方
１．コロッケの衣をはがし、中身をグラタン皿に敷く
２．はがした衣をちぎって中身の上にかぶせる
３．ホワイトソース、牛乳、チーズをトッピング
４．２００度のオーブンで８分加熱すれば完成！

▼１０分で完成！ポモドーロ風カレー
材料（３～４人前）
 サラダ油・・・大さじ１
 トマト缶（ダイスカット）・・・1缶
 合い挽き肉・・・２００g
 玉ねぎ・・・１玉
 中濃ソース・・・お好みの量
 カレールー・・・３?４人前分
 いちごジャム・・・お好みの量
 生クリーム・・・お好みの量

作り方
１．玉ねぎを３ミリほどの厚さにカットする
２．油をしいたフライパンでひき肉を炒める
３．ひき肉に火が通ったら玉ねぎ、トマト缶、水、カレールーを加える
４．ご飯とルーを盛り付けたら、福神漬け代わりのいちごジャムをトッピングし
　　生クリームをルーにひとかけすれば完成！

▼高級店風！とろっとろのタマゴサンド
材料（1人前）
 サラダ油・・・大さじ１
 食パン(８枚切り)・・・２枚
 たまご・・・２個
 マヨネーズ・・・お好みの量

作り方
１．油をしいたフライパンで溶いた卵を炒める
２．フライパンにつかないよう外から内に４０秒かき混ぜ、
　　外側の卵の色が白く変わってきたときがベストタイミング！
　　炒めた卵をボウルにうつす
３．卵が熱いうちにボウルで卵とマヨネーズを混ぜる
４．パンの耳を切り落としてラップの上に乗せ、たまごをパンに乗せる
５．サンドしたものをラップで包み、ラップごとカットすれば完成

【スタジオ試食レシピ】
▼鮭のマヨネーズ焼き
鮭の切り身・・・1切れ
マヨネーズ・・・お好みの量
ラムレーズン・・・お好みの量
パセリ適量・・・ブラックペッパー適量
レモン・・・お好みで

１．フライパンにマヨネーズをしき、そこで鮭を焼く
２．鮭が焼けたら皿に移し、マヨネーズをかけ、ラムレーズンを埋めるようにトッピング
３．1000wのトースターで５分ほどマヨネーズに焦げ目が付くぐらい焼く
４．お好みでパセリ、ブラックペッパー、レモンをトッピングすれば完成