皆さんが生活にする上でやりがちなあんな行動やこんな行動、
実はプロの目線でみると、もったいない！と思うことが非常に多い！
そこでいったいどんな行動がもったいないのか、クイズを出題！
 

▼野菜の意外な活用法！
＜野菜ソムリエプロ　緒方湊くん＞

①ネギは根元が膨らんでいるものを選ばないともったいない！
→根元が膨らんでいるものは入りきらなくなった養分が貯まっている証拠！
 

②レンコンは味噌汁に入れて効率良く栄養を摂らないともったいない！
湊くんおすすめの作り方はレンコンをすりおろして味噌汁に入れること
→普通に切るのに比べ繊維をより細かく断ち切ることができ、成分の吸収率がアップ！

③里芋はアルミホイルを使って皮を剥かないともったいない！
→アルミホイルを使うと里芋の周りの皮だけを剥くことができ、栄養が逃げるのを防ぐことができる
・湊くんが一番好きな野菜「甚五右ヱ門芋」
 

④葉物野菜は芯の部分に楊枝を刺して冷蔵庫で保管しないともったいない！
→キャベツの成長点は芯にある！成長を止めることでキャベツがしなびるのを防ぐことができる