阿佐ヶ谷姉妹とガンバレルーヤが旬のテーマでおうち女子会
今回は夏の風物詩「そうめん」のアレンジや創作レシピを学びました
 

【出演者】
　阿佐ヶ谷姉妹
　ガンバレルーヤ
　ソーメン二郎
 

【紹介したレシピ】
★カレー風味納豆そうめん
＜材料（1人前）＞
・そうめん　１束
（たれ）
・納豆　１パック　
・カレー粉　適量
・めんつゆ　適量　

[作り方]
①そうめんは表示通りにゆで、冷水でもみ洗いして水気をよくきる
②納豆のパックにカレー粉をふりかけ、混ぜ合わせる
③②をめんつゆの中に入れる
 

★室町風そうめん
＜材料（1人前）＞
・そうめん　１．５束
・くるみ　２粒砕く
（A）
・ニンニク　少々
・梅肉　少々
・酢　小さじ１
・からし　少々　
・ごまドレッシング　大さじ３

[作り方]
①そうめんは表示通りにゆで、冷水でもみ洗いして水気をよくきる
②①を器にもり、よく混ぜ合わせたAをかけ、砕いたくるみを散らす
 

★トマトとツナのミルクそうめん
＜材料（2人前）＞
・そうめん　３束　
・トマト　1/2個
・青じそ　２枚
・半熟ゆで卵　１個

（A）
・ツナ缶　１缶
・牛乳　４００ml
・３倍濃縮めんつゆ　大さじ３

[作り方]
①トマトはくし形切り、青じそは千切り、ゆで卵は２等分する
②そうめんは表示通りにゆで、冷水でもみあらいして水気をよくきる
③そうめんを器に盛り、よく混ぜたAをかけて、①をのせる
 

★そうめんと豚肉のミルフィーユ仕立て
＜材料（2人前）＞
・そうめん　　２束
・豚薄切り肉　　９枚
・塩・コショウ　　少々
・青じそ　　６枚
・ごま油　　大さじ１
・ポン酢　　適量

[作り方]
①そうめんは表示通りにゆで、冷水でもみ洗いして水気をよくきる
②フライパンにごま油を中火で熱し、塩・コショウをした豚肉、
　青じそと①を交互にのせてミルフィーユ状にし、ふたをして１０分蒸し焼きにする
③焼き目が上になるように、器にひっくり返して盛り、ポン酢をつけていただく
 

★もちカリ食感そうめんピザ
＜材料（2人前）＞
・そうめん　２束
・ピーマン　１個
・ウインナー　４本
・ピザ用チーズ　６０g
・ピザ用ソース　大さじ２

[作り方]
①ピーマンは輪切り、ウインナーは斜め薄切りにする
②そうめんは表示通りにゆで、冷水でもみ洗いして水気をよくきる
③天板にオーブンシートを敷き、②を薄く広げてピザ用ソースを全体にぬり、①とチーズをのせる
④２３０℃に予熱したオーブンで１０分ほど、チーズに焼き色がつくまで焼く
 

★巻きそうめんのクロワッサン風味
＜材料（２人前）＞
・そうめん　１束
・バター　２０g
・グラニュー糖　大さじ２

[作り方]
①そうめんは表示通りにゆで、冷水でもみ洗いして水気をよくきる
②①に溶かしたバターとグラニュー糖を混ぜる
③②をくるくるっと箸で巻きながら丸め、オーブンシートにのせる
④２００℃に予熱したオーブンで１５分ほど焼く