一芸に秀でた芸能人や有名人は、こだわりも一流。
ある分野に精通した「通」な人たちもたくさん。そこで関ジャニ横山・村上が、通な有名人と通な体験をし、深みのある通な人間を目指す！今回のテーマは夏ワインPart2！

ゲストは田崎真也さん。
田崎真也さんからワインの魅力をご紹介！

お問合せ先

ワインの購入　
株式会社サンティール
電話：03-3544-1235

ワインスクール
田崎真也ワインサロン
住所：港区愛宕1-5-3愛宕ASビル3F
電話：03-5405-2101

銀座 寿司周
住所：東京都中央区銀座4-14-19 第2カタヤマビル 1Ｆ
電話：03-3546-7800
要予約

スパークリングワイン
イタリア産
プロセッコ・スプマンテ・
ブリュット・ラ・ジャラ NV 2,100円

スパークリングワインに合う
簡単！激うま料理「スズキのしゃぶしゃぶ」

材料（2人前）
昆布ダシ…適量
しじみ　…200g
スズキ　…200g
オリーブオイル…適量
塩　　　…少々

作り方
昆布ダシを鍋に注ぐ
砂抜きしたシジミを入れる
強火でシジミのダシをとり、塩を少々加える
スズキはある程度、薄めに切る
塩とオリーブオイルを合わせる
シジミのアクをとる

お寿司に合うワインのご紹介
白ワイン
仏・ボルドー産
シャトー・ガイヨン・ブラン   2,310円

赤ワイン
仏・ブルゴーニュ産
サントネィ・ドメーヌ・フルーロ・ラローズ　3,150円

夏に美味しい簡単〆料理「アジの寿司飯ダシ茶漬け 」

材料（1人前）
寿司飯…どんぶり1杯
アジの叩き…適量　
カツオだし…200ml
薬味(ミョウガ ネギ シソ)…適量

作り方
アジの叩きに薬味と醤油を入れ、よく混ぜたら1～2分寝かせる
寿司飯の上にのせ カツオだしをかける
通point
おろしたアジの頭と骨を焼いて
かつおダシにくぐらせると美味しさアップ