ツウになりたいンデス！
2012.01.19
関ジャニ横山、村上が、通な体験をし、深みのある通な人間を目指す！
今回のテーマは「お惣菜」。ゲストは北斗晶さん＆堀知佐子さん（管理栄養士）。
人気商店街を巡りながら、お惣菜の魅力を徹底解明！
立ち寄ったお店＆食べた食品
商店街：砂町銀座商店街（東京・江東区）
おでん種専門店「増英蒲鉾店」
・すじ
・大根
・はんぺん
・中華揚げ（お店で人気No.1）
鶏肉屋「鳥光」
・房州地鶏を使用したやきとり（他の鶏肉と混合されている）
乾物「上州屋」
・キュウリ
・ひじき
・味噌漬け
惣菜屋「松ばや」
・ヤーコンのきんぴら
番組内にて紹介した「ヤーコンのきんぴら」レシピ
材料
・ヤーコン １コ（ざく切り）
・にんじん １／３本（ざく切り）
・さつま揚げ １枚
・水 ５００cc
・砂糖 ５０g
・醤油 ３０cc
・みりん ６０cc
・粉末昆布だし 少々
・ごま 少々
＜作り方＞
・ヤーコンを水でよく洗い、皮ごとザク切り
・フライパンに、水、砂糖、みりん、醤油の順に入れ
・強火で一煮立ちしたら、粉末の昆布だしをいれる
・そこに、刻んだヤーコン、にんじんを入れ１分ほど煮る
・次にさつま揚げを入れ、火を弱火にしふたをして２分煮込む
・仕上げにごまを振りかければ、栄養たっぷりヤーコンのきんぴらの完成！