街の巨匠に習うんデス!
木曜ヒルナンデス！の仲良し３人娘が日本全国に潜む行列のできる街の名店へ！
今回は渋谷区広尾にある大人気イタリアンのお店「オステリア ルッカ」で習うンデス!
オステリア ルッカ
東京都渋谷区広尾1-6-8 第2三輪ビル1F
TEL/FAX：03-5789-3631
Lunch：11:30～14:00(L.O.) 土曜日・祝日は、～13：30(L.O.)
※ランチのご予約はランチコース（3,000円）のみ
※土曜日のみ予約制。
Dinner：Open 18:00～
月～土 23:00(L.O.) 24:00(Close)
祝 23:00(L.O.) 24:00(Close)
日休
【紹介したメニュー】
フレッシュトマトとゴルゴンゾーラのタリオリーニ 2,000円
【レシピ】1人分
・麺100ｇ
・トマト１個
・ゴルゴンゾーラ大さじ２
・にんにくオイル
・鷹の爪オイル
1.トマトを湯剥きし１ｃｍ角に切ります。
2.にんにくオイルを小さじ１フライパンへ入れます。
そこに1のトマトを入れます。
3.つぶしながら炒めます。
4.トマトの水分がなくなったら火を止めチーズを入れます。
5.お湯に対し１％の塩を入れたお湯で茹でます。
6.再びチーズを入れ、茹で汁が少し残った麺とソースを絡めます。
7.シメに唐辛子オイルをかけて
8.皿に盛りコショウをかけて完成?
【にんにくオイル】
ビンに１玉のにんにくにひたひたのエキストラバージンオリーブオイルを入れます。
【唐辛子オイル】
種を取った４本の鷹の爪に対し100ccのエキストラバージンオリーブオイルを入れます。
＜視聴者プレゼント＞
商品名： カルボシェーカー
価格： ８１９円（税込）
販売・製造元： レアック・ジャパン
お客様お問合わせ先： ０５０－５５２７－０９８５