大人の宿題
2012.08.02｜レシピ
【大人の宿題】
今回のテーマは「簡単！アイデアひんやりスイーツ」です。
【横山裕：シュワシュワ！さわやか！ピーチ＆レモンゼリー】
＜材料＞ ２人前
桃の缶詰 お好みの量
ナタデココ お好みの量
粉ゼラチン ５ｇ
お湯 大さじ２
ＣＣレモンなどレモン系炭酸飲料 １５０ｃｃ
＜作り方＞
１．桃やナタデココなどお好みのフルーツを切ってカップやグラスに適量入れます。
２．１へＣＣレモンなどの炭酸飲料を注ぎます。
★ポイント★ 炭酸が抜けないよう少しずつ注ぎ入れること！
３．お湯で溶かして冷ましておいたゼラチンを混ぜます。
４．冷蔵庫で３時間ほど冷やしてミントを飾って完成です！
【村上信五：田崎真也直伝！ピーチのスムーズ ジャスミンティー】
＜材料＞ ４人前
【ジャスミンゼリー】
ジャスミンティー ５００ｍｌ
ゼラチン ８ｇ
【白桃コンポート】
水 ８００ｍｌ
白ワイン ２００ｍｌ
グラニュー糖 １００ｇ
レモン汁 １０ｍｌ
白桃 １個 （缶詰でも可）
【フローズン白桃】
桃 ２個（凍らせておく）
コンポートの煮汁 １５０～２００ｍｌ
＜作り方＞
１．ジャスミンティーにゼラチンを加えたものをワイングラスに入れて冷蔵庫で冷やす。
２．約４時間冷凍しておいた桃をミキサーにかけスムージー状にして１の上に盛り付ける。
※桃が固まりすぎてミキサーにかけにくい場合は、コンポートの煮汁を入れる。
３．水・白ワイン・砂糖で約６分間煮て冷やした桃を５ｍｍ角にカットし
２の上にトッピングし、ミントを飾って完成！
【坂下千里子：バナナヨーグルトシャーベット】
＜材料＞ ２人分
・バナナ（冷凍） １本
・ヨーグルト ４００ｍｌ
・バナナ （飾り用）１本
＜作り方＞
１．凍らせたバナナとヨーグルトをかき氷器を使って削る。
２．カットしたバナナをトッピングし完成
【虻川美穂子：桝谷周一郎直伝！ブルーベリークリームチーズの即席レアチーズケーキ】
＜材料＞ 約２０個分
・クリームチーズ ２００ｇ
・ブルーベリージャム 大さじ１と１／２
・レモン汁 大さじ１
・ゼラチン ５ｇ
・水 ３０ｃｃ
・クラッカー
＜作り方＞
１．クリームチーズとブルーベリージャムは常温に戻しておく。
（クリームチーズはポマード状になるまで）
２．鍋に水とゼラチンを入れ、溶かし荒熱をとり、１の中に糸状に入れていく。
１が冷たいとゼラチンがダマになるので常温が大事！！
３．最後にレモン汁を入れる
４．クラッカーに適当に塗り、冷蔵庫で１０分冷やして完成。
【足立梨花：トマトのシュワシュワ♪レモンマリネ】
＜材料＞ ２人分
・トマト ２個
・CCレモン ３００ｍｌ
・砂糖 大さじ２
＜作り方＞
１．トマトを一口大に切って容器に入れる。
２．トマトが浸るくらいの位置までCCレモンを入れる。
３．お好みの量の砂糖を加える
４．冷蔵庫に入れて半日ぐらい寝かせて完成。
【サバンナ高橋：トロけるモナカ】
市販のモナカアイスを２０秒間電子レンジでチン！するだけで
ほどよくトロけたモナカアイスが楽しめる。
【優秀者への賞品】
優秀賞品 「かんたん電動氷かき器」
2,480円（市場価格） 株式会社ドウシシャ