有名シェフ直伝！プチ手間レシピ
★洋食★
『セントベーネ』（東京都渋谷区）
加藤 政行シェフ
営業時間 : ランチ11:30～15:00 14:00(L.O.) ディナー18:00～23:00 22:00(L.O)
定休日 : 日曜（祝日は営業いたします）
《ふわっふわのオムレツ》
材料
たらこクリームパスタソース（100円レトルト） 大さじ6
全卵 ２個
〈レシピ〉
1 ボールにたらこクリーム大さじ４、全卵を入れて良く溶き混ぜる。
2 テフロンパンを中火で温めたら①を入れる。
3 １度全体を混ぜてからフライパンに卵を広げる。
4 フライパンを斜めにして上から下に卵をはがし落す。
5 形を調えて皿に盛る。ソースとしてたらこクリームを大さじ２かける。
★和食★
『鈴なり』（東京都新宿区） 村田 明彦シェフ
営業時間:18:00～23:00（L.O）
※コースの場合 18:00～22:00（L.O）
定休日:日曜・祝日
《五目ピラフのおいなりさん》
材料
うす揚げ ４枚
柚子胡椒 小さじ１
五目ピラフ １人前（100円レトルト）
海苔 １枚
〈レシピ〉
1 五目ピラフを温める
2 柚子胡椒少々を混ぜる
3 混ざった五目ピラフを海苔で巻く
4 水分を程よく切ったいなりの皮につつむ
★中華★
『赤坂 四川飯店』（東京都・千代田区） 陳建太郎シェフ
営業時間：ランチ 11：00～15：00（ラストオーダー14：00）
ディナー 17：00～22：00（ラストオーダー21：00）
定休日：年中無休（但し年末年始以外）
《陳 建太郎流かに玉丼》
材料
-ソース-
砂糖 大さじ２
酢 大さじ２
ケチャップ 大さじ２
水 大さじ２
塩 少々
しょうゆ油 少々
水溶き片栗粉 少々
カニかま 4本
親子丼のもと １人前（100円レトルト）
〈レシピ〉
1 ボウルにソースを合わせる。
2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、１のソース(水溶き片栗粉以外)を沸かし一度火をとめ水溶き片栗粉でとろみをつける。
3 器に炊いたご飯を盛り、温めた親子丼をかけさいたカニかまをちらし、２のソースをかけたら完成。