元メジャーリーガーの妻・松井美緒さんの豪邸に潜入
貴重品の数々を拝見させていただきます。
さらに、夕食に15品も作るという美緒さんに
得意の時短料理も教えてもらいます。

＜出演者＞
　横山裕（関ジャニ∞）
友近
　滝菜月（日テレアナウンサー）

 

＜ゲスト＞
　松井美緒

 

★松井美緒さん考案 Mioダレ★
【材料】
・ごま油　　　　　　　　　大さじ6
・醤油　　　　　　　　　　大さじ10
・酒　　　　　　　　　　　大さじ6
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ4
・すりおろしニンニク　　　小さじ２
・塩胡椒　　　　　　　　　各少々

【作り方】
材料を混ぜ合わせ鍋でひと煮立ちさせれば完成。

時短料理１品目★松井美緒流「パングラタン」★
【材料】
・ホワイトソース缶　　　　　1缶
・生クリーム　　　　　　　　200ml
・ブルーチーズ　　　　　　　小さじ1～2（お好みの量でもＯＫ）
・すりおろしニンニク　　　　小さじ１／２～１
・チーズ　　　　　　　　　　ソースがかくれる量
・フランスパン　　　　　　　適量

【作り方】
①フライパンにホワイトソースの缶、生クリーム、ブルーチーズ、すりおろしにんにくを入れ
混ぜ温める。
②一口大のサイズに切ったフランスパンを耐熱のグラタン皿に並べる。
③【②】の上に【①】のホワイトソースをかけ、チーズをホワイトソースが見えなくなるくらい
のせて、オーブントースターで焼き目がつくまで約１０分ほど焼く。
④チーズに焼き目がついたら出来上がり。

時短料理２品目★松井美緒流「プルコギ」★
【材料】
・Mioダレ　　　　　　　　150ml
・牛肉切り落とし　　　　　250g
・玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
・ニラ　　　　　　　　　　1/3束
・すりごま　　　　　　　　大さじ3
・にんにく　　　　　　　　1片
・付け合わせお野菜　　　　キュウリ、ゴマの葉、サンチュなど

【作り方】
①牛肉切り落としとMioダレを混ぜ合わせる
②【①】に切った玉ねぎ、ニラ、すりごまを入れ30分漬け込む。
③ジンギスカン鍋（フライパンでも可）でスライスしたニンニクを焼き、【2】を入れ焼く。
④お好みの野菜でくるくると巻いて召し上がれ。

 

時短料理３品目★松井美緒流「特製玉子焼き」★
【材料】
・卵　　　　　　　　　　　5個
・白だし　　　　　　　　　小さじ1
・甘酒　　　　　　　　　　大さじ4～5

【作り方】
①卵に白だし・甘酒を入れ切るように混ぜる。
②【①】をライパンで焼く。

 

スタジオ試食★松井美緒流「あさりの出汁しゃぶしゃぶ」★
【材料】
・あさり（砂抜き済み）　　１Kg
・出汁パック　　　　　　　１袋
・しゃぶしゃぶ用バラ肉　　お好みの分量
・水　　　　　　　　　　　適量
・大根　　　　　　　　　　適量
・薬味　　　　　　　　　　生姜、大葉、梅干し、ミョウガ、柚子胡椒、ライム、胡麻など

【作り方】
①鍋にあさり、出汁パックを入れ水から茹でる。
②大根はピーラーで薄切りにする。
③好みの薬味を切る。
④【①】が沸騰したら出しパックを取り出しお肉や野菜をしゃぶしゃぶする。