大都会でなぜ?東京農家
2019.10.17|レシピ
高層ビルに囲まれた首都東京。
しかし、そんな東京23区にも農家は存在する!
一体なぜこんなところで農業をしているのか徹底調査!
<出演>
桐山照史(ジャニーズWEST)
滝菜月(日テレアナウンサー)
<ゲスト>
長谷川忍(シソンヌ)
【訪れた農家】
東京都葛飾区 脱サラし夫婦2人だけで行う超小規模農家
【VTRで紹介した農家料理】
■ダイコンの葉おにぎり
材料
・米 1合
・大根の葉 適量
・塩 ひとつまみ
・ちりめんじゃこ 10g
・白ごま 小さじ2
《作り方》
①間引いた大根を3分ほど茹でる
②葉の部分を細かく刻む
③ご飯に塩・ちりめんじゃこ・白ごまを入れてしっかり混ぜる