★和食★

『賛否両論』笠原将弘さん

 

『賛否両論』

住所：東京都渋谷区恵比寿2-14-4　太田ビル 1F

 

＜新食感！カキの豚肉巻き寄せ鍋＞ 

笠原将弘さんが使用した鍋つゆの素

寄せ鍋つゆ（醤油ベース）ストレート

 

材料：豚バラ、カキ、大根、長ネギ、エノキ、豆腐、ニンジン

 

＜作り方＞

　１：大根を２０センチほどに切り、ピーラ―で皮を剥く

　２：大根とにんじんはピーラ―で薄くリボン状に剥く

　３：カキは片栗粉をまぶして、豚バラで巻く

　４：具材を鍋に入れ、煮立たせれば完成

　５：シメは溶き卵、水溶き片栗粉を加え、うどんを入れれば

　　　とろとろの卵うどんが完成

 

★洋食★ 

『赤坂パストディオ』柏原敬一さん

 

『赤坂パストディオ』

住所：東京都港区赤坂2-14-28 鳳月堂ビルB1F

 

＜さっぱりマスタード鍋＞ 

柏原敬一さんが使用した鍋つゆの素

ごま豆乳鍋つゆ ストレート

 

材料：豚肉、水菜、白菜、ニンジン、シメジ、ホタテ、長ネギ

 

＜作り方＞

　１：具材と鍋つゆを入れ煮立たせる

　２：粒マスタードを豪快に入れれば完成！

　３：シメは残った鍋汁に牛乳、ご飯、パルメザンチーズを加えて３分間ほど煮る

　４：最後にいちごジャムを加えればいちごジャムリゾットの完成！

 

 

★中華★ 

赤坂『四川飯店』陳建太郎さん

 

赤坂『四川飯店』

住所：千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館ビル　５Ｆ・６Ｆ 

 

＜鉄人の奥さん直伝！豆板醤とバター味噌鍋＞ 

陳建太郎さんが使用した鍋つゆの素

味噌鍋つゆ（ストレート）

 

材料：豚肉、大根、ニンジン、長ネギ、さつまあげ、チンゲンサイ

 

＜作り方＞

　１：鍋に油を適量入れ、豆板醤を炒め、さらにバターでも炒める

　　　※今回は油での調理ができる鍋を使用しております。

　　　　一般の家庭では、あらかじめフライパンで炒めてから

　　　　鍋に移し入れてください

　　　　直接油を土鍋に入れると、ひび割れの原因になります。

 

　２：土鍋に炒めた豆板醤と鍋つゆ、具材を入れて煮立たせる

　３：煮立ったら焼いた餅を入れれば、とろみがつき、香ばしさＵＰ！

　４：シメは残った鍋汁をフライパンに移し、ご飯を加えておこげにする

＜番組情報＞

　日本テレビ開局60年特別番組『金田一少年の事件簿 香港九龍財宝殺人事件』

　1月12日(土)よる９時～

 

【出演者】

　山田涼介 (Hey！Say！JUMP)　川口春奈　有岡大貴 (Hey！Say！JUMP)

　ウーズン　Ｖ.Ｉ(BIGBANG)　桐谷健太　ほか

 

【みどころ】

　今回の事件の舞台は香港。

　金田一、幼馴染み・美雪、後輩・竜二の３人が香港の街を観光していると、美雪が突然さらわれる。捜査に奮闘する金田一の前に現れる怪しい人物達。果たして事件の真相は？！金田一は無事、美雪を助け出すことができるのか？！

　日本、台湾、韓国などアジアのトップアイドルが夢の競演！アクションシーンなども見どころ満載！

東京オシャレ探し　新春グランドチャンピオン決定戦！

 

自らのセンスと経験を頼りに各店舗で１番売れているアイテムは何かを当てていくコーナーです。

自らが選んだアイテムをいっせいに発表。全員が不正解だった場合はもう一度だけ探し直し！

４問中最も正解数の多い人が勝ちというゲーム。今回は「東京ソラマチ」で２０１３年最初のオシャレクイーンが決定!!

 

【出演者】平愛梨・井森美幸・坂下千里子・道端アンジェリカ・上重聡（日テレアナウンサー）

 

東京ソラマチ

東京都墨田区押上1－1－2

 

 

【１店舗目】

 

★サマンサベガ

フロア：２Ｆ　電話：03-5610-2506 

 

＜１位の商品＞

サマンサベガ マルティナ（大・ピンク） １９，４２５円

 

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【２店舗目】

 

★フランフラン ラ・ブティック

フロア：２F　電話：03-5610-8201

 

＜１位の商品＞

カップカバー カーニバルラビット　８５０円

 

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【３店舗目】

 

★ＣＡ４ＬＡ

フロア：３Ｆ　電話：03-5610-2634

 

＜１位の商品＞

チャリンコ（ネイビー）８，７１５円

 

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【４店舗目】

 

★アーバンリサーチストア

フロア：３Ｆ　電話：03-5809-7150 

 

＜１位の商品＞

Lee×ROSSO　ワークワンピース　９，３４５円

 

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※今回ご紹介した商品は撮影時の商品・価格です。店舗によっては同じ商品を扱っていない場合がございます。また、商品が売り切れている場合もございますので、あらかじめご了承ください。

ベルトコンベアーから様々な物が流れてきます。

その物をテーマに沿って２つのワゴンに目利きしながら分けていくという常識力が試されるコーナーです。

 

「激安ファミレス・サイゼリヤの売れ筋メニューの値段を目利きせよ」（３５０円以上か以下で目利き）

 

＜３５０円以上＞

　マルゲリータピザ　399円

　ミックスグリル　559円

　エスカルゴのオーブン焼き　399円

　小エビのカクテルサラダ　459円

　プリンとティラミスの盛合せ　399円

 

＜３５０円以下＞

　ペペロンチーノ　299円

　グラスワイン　100円

　ミルクチャウダー　149円

　辛味チキン　299円

　ポップコーンシュリンプ　249円

 

「無印良品で売れ筋グッズの値段を目利きせよ」（400円以上か以下＆3000円以上か以下で目利き）

 

＜４００円以上＞

　バルブ付き密閉保存容器（小）　500円

　落ちワタふきん（12枚組）　500円

 

＜４００円以下＞

　白磁歯ブラシスタンド　300円　

　泡立てボール（小）　157円

　ＰＰ詰替セット　105円

 

＜３０００円以上＞

　土釜おこげ　4000円

　体にフィットするソファ（本体）　12600円

　壁に付けられる家具　3500円

 

＜３０００円以下＞

　ボーダー長袖シャツ　2980円

　ＬＥＤポリカーボネート懐中電灯　2900円

 

※商品情報は放送時の情報です。値段の変更・商品品切れなどの場合もあります。あらかじめご了承下さい。

今回は進化系回転寿司に潜入！

 

●3位　ダイマル水産　サンシャイン60通り店

　住所：東京都豊島区東池袋1-14-1 池袋スクエア B2F

　電話：03-6907-3358 

 

⇒ＢＥＳＴ３

　3位　目鯛　157円

　2位　寒ぶり　105円

　1位　でっぷり生ほたて一貫　105円（期間限定）

 

⇒サイドメニュー

・イカ飯　210円

・タレザンギ　210円

・道産子流　ジャガバター　210円

 

⇒その他紹介ネタ

・生本ズワイガニ一貫　157円

・人気者三昧　157円

・いくら軍艦　105円

 

●第2位　魚べい　渋谷道玄坂店

　住所：東京都渋谷区道玄坂2-29-11 第六セントラルビル 1F

　電話：03-3462-0241 

 

⇒ＢＥＳＴ３

　3位　ウインナー　105円

　2位　えび天巻　105円

　1位　まぐろたたきネギラー油　105円

 

⇒その他の寿司ねた

・サーモン　105円

 

●第1位　あじわい回転寿司　禅

　住所：神奈川県小田原市東町2-1-29

　電話：0465-32-7001 

 

⇒ＢＥＳＴ３

　3位　ほうぼう　367円

　2位　地アジ　260円

　1位　かわはぎ（肝付き）　367円

 

⇒フレンチメニューBEST3

　3位　ふわふわオムレツ　モンサンミッシェル風　1300円

　2位　スペイン産　イベリコ豚の生ハム（53ヶ月熟成）　1200円

　1位　マグロのテールステーキ　ガーリックチップ添え　630円

今回は、世界のソムリエ・田崎真也さんに教わる、もんじゃ焼き屋さんのツウな楽しみ方！

テーマは『ワインと楽しむ　フルコース仕立てレシピ』。

ワインと美味しく食べるため、なんともんじゃ焼き屋にあるメニューで、

ワインを使ったおしゃれなアレンジ技を披露！

 

簡単ひと手間で、一味違ったもんじゃ焼きグルメが楽しめます！

 

■いろは 西仲店

　所在地：東京都中央区月島３-８-１０

　問合せ：03-3534-5086

 

≪１品目≫

・アスパラバター…２皿

・まいたけバター…１皿

・レモン…1/2個

・白ワイン…適量

 

★ポイント

・白ワインとレモン汁を合わせてかけ、炒める

・仕上げにバターを絡め、塩コショウで味を調える。

 

 

≪２品目≫

・焼きそば…１人前

・赤ワイン…適量

・お酢…少々

 

★ポイント

・赤ワインと酢を合わせてかけ、炒める

・ウスターソースやお好み焼きソースで味を調える。

 

 

≪３品目≫

・もんじゃ…１人前

・紅ショウガ…適量

・溶かしバター…５０g程度　

・味噌…小さじ２程度　　　　

・赤ワイン…適量

 

★ポイント

・赤ワインで味噌を溶き、もんじゃのだしの中に入れる。

・土手ができたら、赤ワイン＋味噌を入れただし、たっぷりの紅ショウガ、溶かしバターを入れる。

＜コラボ情報＞

　マイメロディ×フェルナンデスくんコラボ企画第６弾は…

　レンジ調理グッズを使った「簡単で美味しい料理」の開発！

　そのレシピを考えてくれるのは･･･

　初代レシピの女王・成澤文子さんと、第２代レシピの女王・栁川香織さん！

　今回ご紹介したのは、成澤さん考案の

　パスタ調理ケースを使った「かんたんボロネーゼスパゲッティ」

　なんとフライパンも鍋も使わず、電子レンジだけでできちゃう！

 

近日発売予定のマイメロディとフェルナンデスくんがデザインされたパスタ調理ケースにそのレシピカードがついてきます。

皆さんお楽しみに！

 

＜「レシピの女王」とは＞

　全国から料理自慢の女性たちが集まり、その腕を競い合う史上最大の家庭料理コンテスト。

　来年１月からは待望のシーズン３がスタート→「レシピの女王」Web Site　

 

＜リリース情報＞

　フェルナンデスくん２号のテーマソングを歌う「ＳＰＹＡＩＲ」が初の武道館ライブ！

　チケットは発売初日にソールドアウト、今ノリにノっているバンドなんデス！

 

　ＳＰＹＡＩＲニューシングル「ＷＥＮＤＹ～It’s You～」　好評発売中！

東京オシャレ探し　～２０１２グランドチャンピオン決定戦！～

 

 

センスと経験を頼りに各店舗で１番売れているアイテムは何かを当てていくコーナーです。

自らが選んだアイテムをいっせいに発表。全員が不正解だった場合はもう一度だけ探し直し！

４問中最も正解数の多い人が勝ちというゲーム。

今回は２０１２年のグランドチャンピオンを決める戦い！決戦の舞台「東京ソラマチ」でオシャレ探し！

 

【出演者】平愛梨・井森美幸・坂下千里子・道端アンジェリカ・上重聡（日テレアナウンサー）

 

◆東京ソラマチ◆

　東京都墨田区押上1－1－2

 

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【１店舗目】

 

★サマンサタバサ　アニバーサリー

フロア：１Ｆ　電話：03-5610-2711

 

＜１位の商品＞

サマンサマリッサ（小・オレンジ） ２５，２００円

 

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【２店舗目】

 

★ローリーズファーム　エト

フロア：３F　電話：03-5608-9110

 

＜１位の商品＞

ビーズ付きプルオーバー（ブルー）　３，９９０円

 

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【３店舗目】

 

★アフタヌーンティーリビング

フロア：３Ｆ　電話：03-6658-5671

 

＜１位の商品＞

東京ソラマチ限定ミニタオル　６３０円

 

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【４店舗目】

 

★アースミュージック＆エコロジー　スーパープレミアムストア

フロア：３Ｆ　電話：03-5637-8343

 

＜１位の商品＞

koolaburra×earth ムートンブーツ　９，９９０円

 

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※今回ご紹介した商品は撮影時の商品・価格です。店舗によっては同じ商品を扱っていない場合がございます。また、商品が売り切れている場合もございますので、あらかじめご了承ください。

●シュウマイが肉まんに大変身！

 

★作り方★

　1.まずはラップを３０ｃｍ角ぐらいにひきます。

　2.耳を切った食パンを置いたら、真ん中にシュウマイをのせます。その上から食パンをのせます。

　3.ラップで茶巾のように包みます。（6枚切りよりも、8枚切りのパンの方が薄いので作りやすいです。）

　4.後は耐熱皿にのせて電子レンジで1分ほど加熱！

 

●イスがないのに座れちゃう、人間空中ブリッジ！

 

★やり方★

　1.まずはイスを輪になるように並べる。

　2.みんなイスに座ってもらう。（ポイントはヒザは直角にして座ること）

　3.寝そべって後ろの人のお腹の上に頭をのせる。（頭がお腹の中央に来るように調整して下さい）

　4.あとは、イスをひとつひとつ外していけばＯＫです。

　※安全に配慮して試してみてください。

 

●かよわい女性でも屈強な男性を動けなくするスゴ知恵

★やり方★

　糸を鼻の下に当てるだけ！

今回は、世界のソムリエ・田崎真也さんに教わる

“ホテルビュッフェのツウな楽しみ方”第二弾！

女子会でも家族との食事でも楽しめる、

贅沢ホテル料理がお手軽＆お得に味わえるホテルビュッフェ。

ビュッフェならではの特徴を生かした創作アレンジによる意外な食べ合わせなど、

ビュッフェを120％満喫できる、必見の技の数々をご紹介！

 

■ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

　所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号

　問合せ：03-5404-2222

 

「シェフズ ライブ キッチン」

☆2012年3月、ホテル３階にオープンした、オシャレなビュッフェレストラン。

　今回紹介したディナービュッフェの他、朝食・ランチ・デザートと、終日ビュッフェスタイルで営業。約50種類を揃えるメニューは、季節に合わせ随時更新。

　★ディナービュッフェ（17:30-22:00）　※税・サービス料を含む

　　平日：大人5,500円／子供3,300円　土日祝日：大人6,000円／子供3,600円