人気定食の「豚の生姜焼き」を絶品パスタに大変身! しょうがパワーで体も温まる

【ポークジンジャーパスタ】

＜材料＞２人分
パスタ１．６mm　１４０グラム
豚ロース　１５０グラム　
玉ねぎ　１/２個　
生姜　１かけ
にんにく　大さじ１/２　
赤唐辛子　１/２本　　
万能ねぎ　適量

＜調味料＞
オリーブオイル　適量　
顆粒コンソメ　小さじ１
砂糖　小さじ１　
しょうゆ　小さじ２　
水　大さじ４
バター　１０グラム　
塩　適量

＜作り方＞
1.オリーブオイルをひき、にんにく・赤唐辛子を炒めて香りを出す
2.豚肉（ロース）を炒める ※肉の表面が白くなる程度（焦げ目がつく手前まで)
3.スライスした玉ねぎを炒める ※玉ねぎも少ししんなりする程度
4.塩　少量
5.みじん切りにした生姜（半分）を入れる　※旨味出しとして
6.合わせ調味料＜顆粒コンソメ（小さじ１）、砂糖（小さじ１）、しょうゆ（小さじ２）、水（大さじ４）＞を混ぜ合わせ加える
7.バター（１０グラム）　※コクを出す為に
8.茹であがったパスタを加える
9.生姜のみじん切り（残り半分）を加える　※香り付け
10.お皿に盛りつけ仕上げに万能ねぎ（小口切り）をまぶし完成

【ブロッコリーサラダ】

＜材料＞２人分
ブロッコリー　１/２個　（※電子レンジで加熱してあります）
水　１５０ml.　・顆粒コンソメ、塩　適量
かつおぶし　適量
水溶き片栗粉・・・大さじ２

＜作り方＞
1.小さめのフライパンに＜水　１５０ml、顆粒コンソメ　適量、塩　適量、水溶き片栗粉　大さじ２＞を入れ混ぜ合わせる
2.レンジでチンしたブロッコリーをお皿に盛りつけ①のあんをかける
3.仕上げにかつを節をまぶし完成