今回のテーマ……「温州みかん」

日本でいわゆる「みかん」と呼ばれているものは「温州みかん」のことなんです！

今回は「みかんの皮」に注目！数々の健康効果があります！

 

★みかんの皮に含まれる成分★

 

＜ペクチン＞

　かんきつ類に特に多く含まれる食物繊維の一種。摂取することで、コレステロールや糖分の体外への排出を促し、体内への吸収を抑える。そのため、血糖値の上昇を抑えることができる。さらに、以上の効果から、ダイエット効果につながるといわれている。

 

＜ヘスペリジン＞

　ビタミンＰとも呼ばれているポリフェノールの一種。毛細血管を広げる効果があるそうで、冷え性の改善につながる。

 

 

★みかんの皮のおいしい食べ方★

　番組では、みかんの皮をの食べ方をご提案しました。

 

＜焼きみかん＞

 

「御浜の焼きみかん」

 

◇「焼きみかん器 」◇

店名：佐治陶器株式会社

住所：〒512-0902　三重県四日市市小杉町３３２

電話：059-331-1171(代表) 

商品名：「焼きみかん器 」

値段：2560円＋消費税

 

＜みかん鍋＞

 

「周防大島みかん鍋」

 

◇「周防大島みかん鍋」◇

団体名：周防大島鍋奉行会

住所：〒742-2301　山口県大島郡周防大島町大字久賀4733-9

電話：0820-72-0088

商品名：「周防大島みかん鍋」

 

※40度のお湯に２～３分付けておくことで皮のワックスを取ることが出来ます。

気になる方は無農薬ミカンなどをお使い下さい。