今日のランチに! 5分で作れる絶品うどんアレンジ!!
2013.10.08｜レシピ
アレンジ王子・有坂翔太が、
テーブルマークの冷凍うどんをアレンジした絶品ランチをご紹介！！
◆◇紹介したメニュー◇◆
★１品目★
チンするだけ！牛肉いらず すき焼き風オムうどん
～材料～
冷凍うどん １玉
卵 ２個
わりした 大さじ４
しめじ １／４パック
ネギ １／４本
かまぼこ １／３個
チーズ 適量
のり 適量
三つ葉 適量
～作り方～
1.冷凍うどんは内袋のまま耐熱皿に乗せ、６００Wの電子レンジで約３分３０秒チン。
2.ラップをしいた耐熱ボウルで卵を溶き、のり・三つ葉以外の材料を投入。
3.レンジで約２分３０秒チンして、うどんに乗せれば完成。
★２品目★
しめじで格安! 松茸風味うどん
～材料～
冷凍うどん １玉
松茸のお吸い物の素 １袋
めんつゆ 大さじ３
しめじ １／４パック
カリカリ梅 １個
～作り方～
1.めんつゆを入れた耐熱容器にめんつゆ・松茸のお吸い物の素を入れ、そこにしめじを入れて味を馴染ませ、冷凍のままのうどんを投入。
2.ラップをして約４分チンして混ぜ合わせ、刻んだカリカリ梅を散らしたら完成
★三品目★
新感覚！味噌マヨつけダレうどん
～材料～
冷凍うどん １玉
味噌 小さじ３
マヨネーズ 大さじ１
めんつゆ 大さじ１
ゴマ油 適量
はちみつ 小さじ２
ミックスナッツ 適量
牛乳 ８０cc
青ネギ 適量
七味唐辛子 適量
～作り方～
1.味噌・めんつゆ・マヨネーズ・ゴマ油・蜂蜜をよく混ぜる。
2.そこに砕いたミックスナッツを入れて混ぜ、馴染んだら牛乳で割っていく。
3.青ネギ・七味唐辛子をふりかけたら、チンしたうどんを盛って完成。
★４品目★
混ぜて焼くだけ！チーズチヂミ風焼うどん
～材料～
冷凍うどん １玉
卵 １個
小麦粉 大さじ２
豚ひき肉 ４０g
ニラ ３０g
水 大さじ２
チーズ 適量
えびせん 適量
（タレ）
ポン酢 適量
ごま油 適量
七味唐辛子 適量
～作り方～
1.ボウルで小麦粉・卵を混ぜ、ニラ・豚ひき肉・チーズ・えびせんを入れて混ぜ、水とうどんを入れて更に混ぜる。
2.ゴマ油をひいた弱火のフライパンで焼き色がつくまで焼き、裏返して更に焼く。
3.両面が焼けたら完成。タレはポン酢・ゴマ油・七味唐辛子を混ぜる。
★５品目★
ツナなのに！アンチョビもどきのキャベツうどん
～材料～
冷凍うどん
ツナ １／２缶
キャベツ １～２枚
おろしニンニク 適量
塩こしょう 適量
七味 適量
オリーブオイル 適量
しょうゆ 小さじ１
食べるラー油 小さじ２
～作り方～
1.耐熱容器にツナ・おろしにんにく・食べるラー油・しょうゆを入れて混ぜる。
2.キャベツ・オリーブオイル・塩こしょうを入れて軽く混ぜ、うどんを入れて約５分チン。
3.混ぜたら完成。
★６品目★
絶品！韓国風ナットマキムチうどん
～材料～
冷凍うどん １玉
納豆 適量
キムチ 適量
かけつゆ（２倍濃縮） ３０cc
水 ９０cc
トマト １／２個
ゴマ油 適量
韓国海苔 適量
青ネギ 適量
～材料～
1.納豆とキムチを混ぜておく。
2.めんつゆを水で薄め、かけつゆを作り、そこのトマトをすりおろして入れる。
3.チンしたうどんに納豆キムチをのせ、めんつゆをかけ、
ゴマ油をかけたらのりを添えて完成。
※電子レンジは６００Wのものを使用した時間ですが、機種によって時間が異なる場合があります。