今日のランチに作りたい！超簡単カフェごはん
2013.12.03｜レシピ
『syunkon カフェごはん』シリーズの著者・山本ゆりさんが、
「電子レンジで“チン”するだけ！」という超手抜きで簡単に作れる
「カフェごはん」を紹介！！
★☆紹介した「カフェごはん」レシピ☆★
◆レンジで一発！和風パスタ
材料（１人分）
スパゲッティの麺 １００ｇ
ベーコン １枚
しめじ １/３パック
にんにく １片
オリーブオイル 小さじ１
塩 小さじ１/４
顆粒コンソメスープの素 小さじ１
水 ２５０ｃｃ
鷹の爪 １本
しょうゆ 少々
バター 小さじ１
大葉 適量
刻み海苔 適量
白炒りゴマ 適量
粗挽き黒こしょう 適量
1.耐熱容器にスパゲッティを入れ、にんにく、ベーコン、しめじを入れる
2.味付けにオリーブオイル、塩、顆粒コンソメ、鷹の爪を入れる。
3.水は250cc分入れ、ラップをかけずにレンジで10分加熱（スパゲッティの表記に+３分が好ましい。今回は７分茹でを使用）
4.よく混ぜ、しょうゆ、バターを加え、刻んだ大葉、海苔、ゴマを散らす。
◆パラパラ焼き飯
材料（１人分）
ご飯 ２００ｇ
●長ねぎ ４０ｇ
●豚バラ肉 ４０ｇ
●ゴマ油 大さじ１
●しょうゆ 小さじ１
○卵 １個
○ゴマ油 小さじ１
○顆粒鶏ガラスープの素 小さじ１/２
○焼き肉のたれ 大さじ１/２
○塩・こしょう 少々
○しょうゆ 少々
1.ネギ、豚肉、ゴマ油、しょうゆ（●）を耐熱容器にいれ、ふわっとラップをしてレンジで２分半?３分加熱し、焦がしねぎ油を作る
2.焦がしねぎ油に卵、ごま油、鶏ガラスープの素、焼肉のタレ、塩コショウ（○）、ごはんをいれ、よく混ぜる。
3.器に広げて、ラップをかけずに２?３分加熱。
4.１分半ほどで取り出して塊をほぐす
◆釜玉カルボナーラうどん
材料（１人分）
冷凍うどん １玉
ベーコン １枚
卵 １個
粉チーズ 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
にんにくチューブ 適量
顆粒和風だしのもと 小さじ１/２
粗挽き黒こしょう 適量
万能ねぎの小口切り 適量
1.溶き卵、粉チーズ、マヨネーズ、にんにくのすりおろし、顆粒和風だしの素を入れて混ぜる
2.ベーコンと冷凍うどんを3分半加熱
3.加熱したベーコンと冷凍うどんを①にからませる
◆鶏そぼろの二色丼
材料（２人分）
ご飯 ２４０ｇ
鶏ムネひき肉 １５０ｇ
●しょうゆ 大さじ１
●砂糖 大さじ１
●みりん 大さじ１
●みそ 小さじ１
○卵 １個
○水 小さじ１
○砂糖 小さじ１/２
○塩 少々
刻みねぎ 適量
1.耐熱ボウルにしょうゆ、砂糖、みりん、みそ（●）、ひき肉を加えてよく混ぜる。
2.ラップをかけずに①を３分加熱
3.別の耐熱ボウルに卵をほぐし、水、砂糖、塩を（○）よく混ぜ、ラップをせずにレンジで３０秒加熱。
4.[3]の卵をとりだしてよく混ぜ、さらに１０?２０秒ほど加熱する。