突撃！隣のダンナさん ヤセさせごはん
2014.03.04｜レシピ
雑誌「saita」読者で結成された
「ダンナさんヤセさせ部」のカリスマ主婦たちが考えた
ダンナさんヤセさせごはんを徹底調査！
○食事だけで８０kgあったダンナさんを２０kg減！
ダンナさんヤセさせ部 落合 望さん
（※カロリーは番組調べです）
★ヘルシーレンコンチヂミ
【材料（１人分）】１７３kcal (通常３６２kcal)
レンコン （２２０g）
ニラ （２０g）
ピザ用チーズ （１５g）
キムチ （１００g）
いりごま （大さじ１）
ごま油 （適量）
タレ用ポン酢 （適量）
＜作り方＞
１.粗いみじん切りにしたレンコンと、すりおろしたレンコンを混ぜる。
２.ニラ・キムチ・チーズ・ごまを入れ、更に混ぜる。
３.ごま油を引いたフライパンに広げ、２分焼いたら裏返し、
裏返して更に２分。両面に焦げ目が付いたら完成。
★レンコンつなぎのヘルシーハンバーグ
【材料（１人分）】２６７kcal (通常４３９kcal)
レンコン （６０g）
鶏ひき肉 （７５g）
玉ねぎ （５０g）
サラダ油 （大１）
塩こしょう （少々）
ケチャップ （適量）
＜作り方＞
１.すりおろしたレンコンをひき肉とみじん切りにした玉ねぎに加える。
２.中火のフライパンで３分ほど焼けば完成。
★そばペペロンチーノ
【材料（１人分）】３５６kcal (通常４８４kcal)
ゆでそば （１６０g）
醤油 （大さじ１）
七味唐辛子 （大さじ１）
おろしニンニク （少々）
塩 （少々）
ブラックペッパー （少々）
オリーブ油 （適量）
＜作り方＞
１.ゆで蕎麦を水でほぐし、オリーブオイルで軽く炒める。
２.おろしニンニク・塩・ブラックペッパー・醤油・七味を加えれば完成。
★豆腐クリームグラタン
【材料１人分】４６４kcal (通常６８８kcal)
豆腐 （１５０g）
牛乳 （１０g）
小麦粉 （６g）
顆粒コンソメ （４g）
マカロニ （３０g）
ベーコン （１０g）
ホウレンソウ （７０g）
玉ねぎ （５０g）
ピザ用チーズ （３０g）
塩こしょう （少々）
オリーブ油 （適量）
＜作り方＞
１.水切りした豆腐をホイッパー（泡だて器）で３０秒ほど混ぜ、
更に牛乳を少しずつ加えながら、クリーム状になるまで混ぜていく。
２.小麦粉・顆粒コンソメを加え、更によく混ぜればクリームソースの完成。
３.ベーコン・ホウレンソウ・茹でたマカロニなど、具材をオリーブオイルで炒め、
そこにクリームソースを流しいれる。
４.塩こしょうで味を調えながら、具材に絡めるように軽く炒める。
５.耐熱皿に移し替え、チーズを乗せたら２００度のオーブンでおよそ１０分加熱して完成。