新米楽しむンデス
2014.11.11｜グルメ情報
今年も新米の美味しい季節が到来！
おいしい新米を最高の食べ方で提供してくれる名店をご紹介します！
案内人：５ツ星お米マイスター 小池理雄さん
（「小池精米店」：創業８０年余りの原宿唯一の精米店の３代目。）
出演者：いとうあさこ・オリエンタルラジオ（中田敦彦・藤森慎吾）・八乙女光
紹介したお店
旬菜 おぐら家（東京都世田谷区池尻）
★こだわりのお米★
秋田県産「萌えみのり」
特徴：しっかりした食感と、噛む程に口に広がる甘みが特徴
○紹介した料理
・甘鯛の若狭焼き １人前 2,160円
・那珂川鮎の炊き込みご飯 ２人前 2,160円
春秋 溜池山王（東京都千代田区永田町）
★こだわりのお米★
秋田県産「ミルキープリンセス」
特徴：お米の硬さ成分・アミロースが少ないため粘りが強く、
コシヒカリよりもモッチリとした食感
○紹介した料理
・炊き立て銀シャリ 880円
・自家製イクラとサーモン釜飯 1,890円
・カルボナーラ釜飯 1,680円
銀座 茶良ら（東京都中央区銀座）
★こだわりのお米★
宮城県産「ひとめぼれ」
特徴： 口当たりのいい、サッパリした甘さが人気
○紹介した料理
・雲丹の炊き込み土鍋御飯 1,500円
・完熟トマトの炊き込み土鍋御飯 1,200円