アレンジ王子＆八乙女光の！秋の炊き込みご飯アレンジナンデス！
2015.11.10｜レシピ
アレンジ王子・有坂翔太とお料理大好きアイドル・八乙女光が教える！
意外な材料で簡単＆美味しくなる
炊き込みご飯のアレンジレシピを紹介しました！
＜出演者＞
いとうあさこ・有坂翔太・八乙女光
【明太ポテト炊き込みご飯】
(材料)
・白米（２合）
・水 （２カップ）
・ジャガイモ（２個）
・明太子（１腹※２本）
・ピザ用チーズ（５０ｇ）
・白だし（大さじ２）
・中濃ソース（小さじ１）
(作り方)
1.ジャガイモはよく洗い、芽は取っておく
※ジャガイモが大きすぎるようなら半分に切る
2.炊飯器に洗ったお米・水・調味料を入れる
※材料の分量は目安です
食材の水分量によって多少仕上がりに差がありますので加減してください
3.ジャガイモと明太子を入れ、チーズを全体に散らす
4.炊飯器で炊く
5.炊き上がったら、ジャガイモと明太子を粗く崩しながら混ぜる
【サツマイモ炊き込み】
(材料)
・白米(２合)
・水(２カップ)
・サツマイモ(１本※３００ｇ)
・なめたけ(大さじ２)
・昆布茶(４ｇ)
・バニラアイス(お好みで)
(作り方)
1.サツマイモは皮のまま大きめに切る
2.炊飯器にお米・水・昆布茶・なめたけ・サツマイモを入れる
※材料の分量は目安です
食材の水分量によって多少仕上がりに差がありますので加減してください
3.炊飯器で炊く
4.炊き上がったらサツマイモを崩し過ぎないよう混ぜる
5.サツマイモだけ取り分けて、アイスをのせてデザート風にも楽しめる
【イタリア風炊き込みご飯】
(材料)
・白米(２合)
・水(３００ｃｃ)
・アボカド(１個)
・トマト(１個)
・モッツアレラチーズ(１個)
・オリーブオイル(大さじ２)
・顆粒コンソメ(小さじ１)
・塩(少々)
・コショウ(少々)
(作り方)
1.アボカドは半分に切って種を取り、皮をむく
2.トマトはヘタの部分のみ取り除く
3.炊飯器に洗ったお米・水・オリーブオイル・コンソメ・塩・コショウを入れる
※材料の分量は目安です
食材の水分量によって多少仕上がりに差がありますので加減してください
4.アボカド・トマト・モッツアレラチーズを丸ごと入れる
5.炊飯器で炊く
6.炊き上がったら具材を粗く崩しながら混ぜる
【絶品しそキムチ炊き込みご飯】
(材料)
・白米(２合)
・水(２カップ)
・青じそ(１７枚)
・ゴボウ(１/４本)
・エリンギ(２本)
・キムチ(１００ｇ)
・鶏ガラスープの素(大さじ１)
・料理酒(小さじ１)
(作り方)
1.ゴボウはささがきにし、水に浸しアク抜きしておく
2.エリンギは薄切りにする
3.炊飯器にお米・水・鶏ガラスープの素・料理酒・ゴボウを入れる
※材料の分量は目安です
食材の水分量によって多少仕上がりに差がありますので加減してください
4.青じそを敷き詰めるようにのせ、その上にキムチをのせさらに青じそを重ねる
5.その上にエリンギをのせ、さらにキムチをのせたら青じそで蓋をする
6.炊飯器で炊く
7.炊き上がったら混ぜずに茶碗に盛り付け、刻んだ青じそをトッピングする