食卓に欠かせないお味噌汁！ですが、実はいま、"おかず"として、より美味しく、
栄養も食べ応えもたっぷりに頂こう！ということで、その作り方が、話題になっています！
そこで今回は、単体でおかずにもなれちゃうお味噌汁を紹介します！

＜VTR出演＞
　瀬尾幸子先生(料理研究家)
　著書『みそ汁はおかずです』が大ヒット。
　2018年9月レシピ本大賞受賞
　2019年1月現在　刷り部数　18万5000部

【本日ご紹介した味噌汁のメニュー】※２人前
①タラと大根のおかず味噌汁
≪材料≫
大根 10cm
人参 1/２本
しめじ 100g
真だらの切り身 120g×２
煮干出汁 600cc
味噌 45g
酒粕 45g

②かぼちゃと鶏肉のほうとう味噌汁
≪材料≫
かぼちゃ １/8個
長ねぎ １本
しいたけ ２個
鶏モモ肉 １５０g
煮干出汁 600cc
味噌 45g
酒粕 45g

③アボカドトマトの洋風おかずみそ汁
≪材料≫
アボカド １個
トマト（中） ２個
玉ねぎ １/2個
かつおだし 600cc
味噌 45g
オリーブオイル 小さじ１
パクチー 適量

④カリフラワーとカレー粉のおかず味噌汁
≪材料≫
カリフラワー １/２房
玉ねぎ １/２個
スパム 100g
かつおだし600cc
味噌45g、カレー粉適量

⑤サバ缶のピリ辛おかず味噌汁
≪材料≫　
ゴボウ 1/２本
白菜キムチ １２０g
サバの水煮缶 １缶
味噌 45g
水 ６００CC
ごま油 小さじ２

⑥餅とチーズの味噌汁おじや
≪材料≫
「サバ缶のピリ辛おかず味噌汁」の残り 適量
ご飯 茶碗1杯分
餅 1つ
卵 1つ
粉チーズ 適量
万能ネギ 適量