＜スタジオ出演＞
　遠藤香代子先生（料理研究家）
　「魔法の漬けおきおかず」の著者であり、料理教室「cooking crew」を主宰

＜漬けおきレシピ＞
　
▼鶏胸肉の照り焼き
＜材料(１人前)＞
鶏胸肉　３００g
★中濃ソース　大さじ１
★酢　小さじ１
★砂糖　小さじ１
＜作り方＞
①★マークをジッパーバッグに入れる
②鳥胸肉を調味液に入れてよく揉み込んで、30分以上漬け込む
③油を引いて温めたフライパンに胸肉を入れ、蓋をして皮面から弱火で5分焼く
④ひっくり返して蓋をしてさらに5分焼いたら完成

▼もちもち和風パスタ
＜材料(１人前)＞
パスタ　１００g
ミニトマト　５個
水菜　１/２株
桜エビ　大さじ１
干し椎茸　大さじ１
バター　一片
★めんつゆ　大さじ２
★水　２５０ml
＜作り方＞
①パスタを半分の長さに折りタッパーなどレンジに対応した容器に入れる
②容器に★マークと桜エビ、干し椎茸を入れて３時間ほど漬け込む
③容器のままレンジで3分温め、お好みでバターをのせたら完成

▼ポテトグラタン
＜材料(2人前)＞
ポテトチップス　６０g
絹豆腐　１５０g
ホタテ　１５０g
粉チーズ　大さじ３
★牛乳　３００ml
★めんつゆ　大さじ２
＜作り方＞
①耐熱容器に★マーク、ポテトチップス、絹豆腐を入れ30分以上漬け込む
②ホタテ、粉チーズをふりかけトースターで１０分焼けば完成

▼ネギ塩だれの韓国風スープ
＜材料＞
★ネギ　１/２本
★ごま油　１/２カップ
★塩　大さじ１/２
★黒コショウ　適量
海苔　適量
お湯　２５０ml
＜ネギ塩だれの作り方＞
ビンなど保存容器に★マークを入れて、ネギから水分が出てしんなりしてきたら完成
＜スープの作り方(１人前)＞
ネギ塩だれ大さじ２にちぎった海苔、お湯２５０mlを注げば完成

▼オニオンだれの卵スープ
＜材料＞
★玉ねぎ　１/２個
★醤油　１/２カップ
★酢　５０ml
卵　１個
お湯　２５０ml
＜オニオンだれの作り方＞
ビンなど保存容器に★マークを入れて、玉ねぎから水分が出てしんなりしてきたら完成
＜スープの作り方(１人前)＞
オニオンだれ大さじ２に溶き卵、お湯２５０mlを注げば完成

▼ハッシュドビーフ
＜材料(2人前)＞
牛小間肉　３００g
しめじ　１/２パック
玉ねぎ　１/２個
★ケチャップ　大さじ３
★醤油　大さじ１
★コンソメ　小さじ２
★砂糖　大さじ１
★ブラックコーヒー　２００ml
＜作り方＞
①★マークをジッパーバッグに入れる
②牛小間肉、５ミリ間隔にスライスした玉ねぎ、石搗きを切り落としてバラバラにほぐしたしめじを入れて３０分以上漬け込む
③鍋に出して中火で１０分火を通せば完成