＜VTR出演＞
　パン屋焼き小屋ツオップ・伊原靖友さん
　nichinichi・川島善行さん
　高級食パン専門店嵜本・嵜本将光さん
　高級食パン専門店あずき・村田まゆみさん
　ケーキとパンのお店ソレイユ・鈴木俊介さん
　

＜パン焼き小屋ツオップ・伊原さん紹介レシピ＞
■キューブ型バタートースト
１.食パン１斤を半分に切って耳を取り四等分に切り分ける
２.切った食パンを素焼きにする
３.６面すべてに軽く焼き目をつける
４.焼き目がついたらよつ葉バターを塗って焼き込む

■レバーペースト
１．市販のレバーペースト に同僚のよつ葉バターを混ぜる
２．２cmくらいの暑さに切ったバゲットに塗る

〈nichinichi・川島善行さん紹介レシピ〉
■練乳バタートースト
１．６枚切りの厚さの食パンを軽く焼き目がつくようにトーストする
２．トーストした食パンを半分にカットする
３．一方のトーストに５ミリの厚さにスライスしたカルピスバターを乗せる
４．お好みの量の練乳をかける
５．もう一方のトーストでサンドする

■明太バタートースト
１．バゲットを半分にカットする
２．トースターで表面に軽く焼き色がつくまで加熱する
３．厚切りのカルピスバターを乗せる
４．ちぎった大葉を乗せる
５．明太子を乗せる
６．お好みでネギをふりかける

〈高級食パン専門店嵜本・嵜本将光さん紹介レシピ〉
■和三盆バタートースト
１．食パンが九等分になるよう切れ込みを入れる
２．切れ込みを入れた食パンをトーストする
３．トーストした食パンにパンにおいしいよつ葉バターを塗る
４．和三盆をかける
５．トーストで焼き目をつける
６．最後に和三盆を少しふりかける

〈高級食パン専門店あずき・村田まゆみさん紹介レシピ〉
１．食パンを１／４サイズにきる
２．食パンの上に小さじ１程度のエシレバターを乗せる
３．海苔の佃煮を１?２g程度エシレバターの上に乗せる
４．これをトースターでエシレバターが程よく溶けるまでトーストする

〈ケーキとパンのお店ソレイユ・鈴木俊介さん紹介レシピ〉
１．キリ　クリーミースプレッドを食パンに塗る
２．その上から自家製ジャムをかける
３．最後にお好みで生のイチゴを乗せる

■自家製イチゴジャムのレシピ
１．ビニール袋にイチゴと、イチゴの半分の量の砂糖を入れる
２．冷蔵庫で一晩寝かす
３．一晩寝かして出てきた水分を、強火で２〜３分程度煮詰める
４．煮立ったところでイチゴを投入して1分程度火入れする
５．最後にバルサミコ酢を少し入れる