夏休みをまだまだ楽しみたい人必見！

横浜市鶴見にあるリトル沖縄を特集。東京から車で約４５分で行けるリトル沖縄に潜入！！

 

＜この夏食べたい！沖縄ぜんざいのお店＞

　ヘルシー沖縄料理　おきなわ亭

　横浜市鶴見区仲通3-74-14　鶴見沖縄県人会館1階　045-506-4774

 

＜本場沖縄食材がいっぱい！沖縄物産のお店＞

　おきなわ物産センター

　神奈川県横浜市鶴見区仲通3丁目74-14　045-504-7816

 

＜ゴーヤチャンプルーの作り方＞

　ゴーヤ　１本

　島豆腐　３００グラム

　三枚肉　１００グラム

　卵２個

　醤油小さじ　１/２

　塩小さじ１

　サラダ油　大さじ１

 

　1.ゴーヤを半分に切りワタをスプーンでとる

　2.ゴーヤを半月切りにして塩をふる

　3.島豆腐を手でちぎる

　4.三枚肉と島豆腐をたっぷりの油で炒める

　5.ゴーヤを加え炒める

　　★ここで沖縄そばのだし（なければカツオだしで代用）を入れるとゴーヤの苦味が消え味に深みが出る

　6.醤油を入れる

　7.溶き卵を入れ風味をとじこめる

 

＜サーターアンダギーの作り方＞

　サーターアンダギーのミックス粉２５０グラム

　卵２個

 

　1.ミックス粉と卵をまぜる

　2.手にサラダ油をぬる

　3.ピンポン球ぐらいの大きさにまるめる

　4.１５０度の油で約８分間揚げる