我が家の食卓 向上させるンデス！
2012.03.14
我が家の食卓 向上させるンデス！
水曜ヒルナンメンバーの食卓を大公開！！
管理栄養士の浅野まみこ先生を迎えて、
いつもの食卓に一工夫で食生活が改善される
情報もご紹介します。
＜ゲスト 辺見えみりさんの食卓＞
・煮物（大根と豚肉の味噌煮）
・サラダ（小松菜 ベーコン）
・だし巻き玉子（大根おろし添え）
・みそ汁（タマネギ ジャガイモ）
⇒管理栄養士の診断＜８５点＞
問題：辺見さんの食卓の弱点を補うメニューはどっち？
Ａ．冷奴 Ｂ．大豆の煮物
答え：Ｂ．大豆の煮物
解説：辺見さんの食卓に足りないのは噛み応え。
よく噛まないと満足感が得られず食べ過ぎてしまったり、
アゴの筋力低下を招く恐れがあります。
＜つるの剛士の食卓＞
・オムライス
・オニオンスライス（白ごまかけ）
・ミネストローネ（鶏肉 ジャガイモ ニンジン 等）
⇒管理栄養士の診断＜７７点＞
緑黄色野菜を増やしたほうがベター。
問題：血管をキレイにするのはどっち？
Ａ．クルミ Ｂ．ヨーグルト
答え：Ａ．クルミ（１日ひとかけ程度でよい）
解説：クルミには血液をキレイにするといわれる
オレイン酸やリノレン酸などの不飽和脂肪酸が
多く含まれているため、血管年齢の気になる方に
おススメとのこと。
カロリーが高いので、食べすぎには注意。
水曜ヒルナンメンバーの食卓を大公開！！
管理栄養士の浅野まみこ先生を迎えて、
いつもの食卓に一工夫で食生活が改善される
情報もご紹介します。
＜ゲスト 辺見えみりさんの食卓＞
・煮物（大根と豚肉の味噌煮）
・サラダ（小松菜 ベーコン）
・だし巻き玉子（大根おろし添え）
・みそ汁（タマネギ ジャガイモ）
⇒管理栄養士の診断＜８５点＞
問題：辺見さんの食卓の弱点を補うメニューはどっち？
Ａ．冷奴 Ｂ．大豆の煮物
答え：Ｂ．大豆の煮物
解説：辺見さんの食卓に足りないのは噛み応え。
よく噛まないと満足感が得られず食べ過ぎてしまったり、
アゴの筋力低下を招く恐れがあります。
＜つるの剛士の食卓＞
・オムライス
・オニオンスライス（白ごまかけ）
・ミネストローネ（鶏肉 ジャガイモ ニンジン 等）
⇒管理栄養士の診断＜７７点＞
緑黄色野菜を増やしたほうがベター。
問題：血管をキレイにするのはどっち？
Ａ．クルミ Ｂ．ヨーグルト
答え：Ａ．クルミ（１日ひとかけ程度でよい）
解説：クルミには血液をキレイにするといわれる
オレイン酸やリノレン酸などの不飽和脂肪酸が
多く含まれているため、血管年齢の気になる方に
おススメとのこと。
カロリーが高いので、食べすぎには注意。