詳しく知りたいンデス！今使える万能つくりおきレシピ
2016.04.27｜レシピ
詳しく知りたいンデス！（お弁当の常備菜）の番組インフォをお送りします。
【サイコロポテト】
・新じゃがいも 約３００ｇ
・コーン ８０〜１００g
・オリーブ油 大１
・コンソメ 小１
・塩 小１
・粗挽きこしょう お好みで
①じゃがいもはよく洗い皮付きのまま、１cm角のサイコロ状に切る。
②オリーブ油をフライパンに熱しじゃがいもを中火で2分炒め、
コーンを入れ軽く炒めたらコンソメ・塩を入れ炒める。
しっかりと炒め、じゃがいもの色が透き通り水分が飛んだら火を止め、
粗挽きコショウを振ったら完成。
【ポテトかき揚げ】
・サイコロポテト ５０〜６０ｇ
・大葉 ５枚
・乾燥春雨 １５ｇ
Ａ
・小麦粉 大１
・水 大１
①大葉をみじん切りにする。乾燥春雨はキッチンバサミで２cmの長さに切る。
ボールでAをよく混ぜ合わせる。
②サイコロポテトと大葉・乾燥春雨を混ぜ、Aのボールに入れよく混ぜ合わせる。
③１８０度の油で１分半?２分揚げる。
【ポテト焼売】
・サイコロポテト ５０ｇ
・はんぺん １枚
Ａ
・塩 ひとつまみ
・マヨネーズ 大１
・粉チーズ 大１
・焼売の皮 ６?８枚
・水 ２cup
1.はんぺんを潰しなめらかにしたら、サイコロポテトとAを加えよく混ぜ合わせる。
2.１のタネを６?８等分に分け、焼売の皮でつつむ。
3.フライパンに蒸しプレート・濡れ布巾を敷き、水を流し入れ焼売を並べ蓋をし、中火で３分蒸す。
【オムポテト】
・サイコロポテト ５０ｇ
・卵 ２個
・スライスチーズ 1/2枚
・粉末ソース 小１
・万能ねぎ 適量（お好み）
1.サイコロポテトに粉末ソースを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。卵はよく溶いておく。
2.ラップを４枚広げておく。熱したフライパンに卵を流し入れ半熟になってきたら、火を止めラップの上に四等分に平らに盛り付ける。
3.１のポテトを四等分に乗せていきスライスチーズを乗せたら、端から卵を寄せて茶巾しぼりのように卵を包み、
電子レンジ６００Wで３０秒から１分様子を見て加熱し、しばらく置いておく。お好みで万能ねぎをまぶしたら完成。