2月9日（火）よる7時から放送の火曜サプライズは、台本なしで即興料理を行う北川景子＆中村倫也のサプライズ冷蔵庫

さらにヒロミ率いる八王子メンバーが八王子の魅力を伝える旅の２本立て。

◆北川景子＆中村倫也のサプライズ冷蔵庫！

冷蔵庫に入っている食材を使って、台本なしのガチ料理。今回、料理の腕を振るうのは、SNSで料理動画が話題の中村倫也。

料理で必ず使わなければいけない指定食材は、東京産の幻の霜降り豚肉。

中村倫也が普段から作っているお手製料理を披露！さらに、昔付き合っていた彼女との料理秘話も話す。

そして、北川景子の得意料理をウエンツがクッキング！しかし、料理が不得手なウエンツが恥をさらす！？

◆ヒロミの俺の八王子！ゲスト：上川隆也＆高橋みなみ

ヒロミ率いる八王子出身メンバーが八王子の魅力を伝える新企画「俺の八王子」。今回のゲストは、上川隆也と高橋みなみ。

懐かしの八王子の名所を前に、思い出話に花が咲く！

１日で１０００個も売り上げるサンドイッチのお店、上川さんリクエストの八王子ナンバーワンのナポリタン、ヒロミが常連のラーメン屋さんなど、

個性あふれるお店をご紹介！

さらに、ヒロミと高橋みなみが主催する八王子会のエピソードで大盛り上がり！

そして、八王子会に上川隆也だけでなく、ユーミンまでスカウト！？

さらに、同じ八王子会のメンバー、フワちゃん&セントチヒロ・チッチ（BiSH）の奇跡のエピソードを話す！

八王子愛溢れるグルメ旅をご堪能ください！

俺の八王子

出演者：上川隆也、高橋みなみ　/  ヒロミ

【荒井呉服店】

●住所：八王子市横山町19-8（仮店舗）　※現在本店は建て替え工事中

●TEL：042-625-5291

●営業時間：10:00〜17:30（冬季）　　

●定休日：毎週水曜日・毎月第一木曜日

【Jazz Bar & Cafe ROMAN】

●住所：八王子市横山町１０−１５

●TEL：042-645-4607

●営業時間：10:00〜17:00

●定休日： 不定休

〜頂いたメニュー〜

・プレミアム４ピース（煮かつロース・ヒレ・玉子２ピース） 1200円（税込）

※こちらの商品は3セット以上からのご注文に限ります

※ネット販売中

【Kitchen ROCCO（キッチンロッコ）】

●住所：八王子市子安町3-8-10

●TEL：042-649-6323

●営業時間：ランチ　　11:30〜15:00

　　　　　　ディナー　17:30〜22:30   ※現在短縮営業中

●定休日： 不定休

〜頂いたメニュー〜

・ロッコのはちナポ　870円（税抜）

【みんみんラーメン】

●住所：八王子市楢原町437

●TEL：042-624-2774

●営業時間：11:00〜16:00、17:00〜20:00

●定休日： 月曜日

〜頂いたメニュー〜

・ラーメン（並）　600円（税込）

・メンマ皿　　　　350円（税込）

・ネギ皿　　　　　350円（税込）

サプライズ冷蔵庫

出演者：北川景子、中村倫也　/  ウエンツ瑛士、山瀬まみ

今回のサプライズ食材：TOKYO-X(エックス)（バラ、ロース、ヒレ）

ＴＯＫＹＯ Ｘは、「上質な香り」「ほのかな甘み」「さっぱりとした脂肪」が特徴の豚肉。

繊維が細かく、霜降りが多い肉質は、ジューシーで柔らかくなめらかな舌触りが特徴。

肉特有の臭みが少なく、鼻に抜ける甘い香りと爽やかな旨みは、食べ終わった後のしつこさを感じることがない。

餌の品種改良によって生み出された肉の脂は、融点が低いため口の中にいれるとさっと溶ける。

淡いピンクの赤身となめらかな脂身を合わせて口にすることで、独特の甘みを感じることができる。

中村倫也さん　【肉巻き】

●材料

・豚ロース肉薄切り ４枚

・アスパラガス ２本

・えのき茸 １/４株

・モッツァレラチーズ（一口サイズ） ４個

・サラダ油 少々

・醤油 大さじ１/２

・塩（アスパラガス茹で用） 少々

●調理工程

1. アスパラの下の固い部分は切り、皮をピーラーで剥いて、４～５ｃｍに切る。小鍋に湯を沸かし、塩茹でする。えのき茸は石づきを切る

2. 豚肉でアスパラ、えのき茸、モッツァレラチーズを乗せて巻き、楊枝で留める

3. フライパンにサラダ油を熱し、肉巻きを並べて火にかけ、フタをして蒸し焼きにする。時々転がし、焼き色を付ける

4. 火が通ったら醤油を回しかけて完成

中村倫也さん【餃子】

●材料

・豚ロース １.５㎝厚さ２切れ

・豚ヒレ肉 ２ｃｍ厚さ４切れ

・キャベツ １/８個

・長ネギ １/４本

・ニラ ２本

・にんにく １片

・しょうが １片

・塩 少々

・こしょう 少々

・ゴマ油 大さじ１/２

・餃子の皮 １袋

・サラダ油 大さじ１

【タレ】

・酢 適量

・醤油 適量

・こしょう 適量

・粗挽きブラックペッパー 適量

●調理工程

1. キャベツ、長ネギ、にんにく、しょうがは粗みじん切りにし、ニラは小口切りにする

2. 豚ロース肉とヒレ肉は２ｃｍ角程度に切り、挽き肉にする

3. １の野菜と２の挽き肉を混ぜ合わせ、塩、こしょう、ゴマ油を入れてよく混ぜる

4. 餃子の皮に３を適量乗せ、皮のふちに水を付けて包む

5. フライパンに並べ、サラダ油を入れて火にかけ、水を適量入れてフタをし、蒸し焼きにする

6. 酢、醤油を合わせ、こしょうと粗挽きブラックペッパーをふってタレを作る

7. 餃子が焼き上がったらお皿に盛り付け、タレを付けていただく

ウエンツ瑛士さん【麻婆豆腐】※北川景子さんがよく作るレシピ

●材料

・木綿豆腐 １丁

・豚挽き肉 １００ｇ

・しょうが １片

・にんにく １片

・長ネギ １/２本

・豆板醤 小さじ２

　　　鶏ガラスープ １５０ｃｃ

　　　酒 大さじ２

Ａ　　醤油 大さじ１

　　　砂糖 小さじ１

　　　味噌 大さじ１

・水溶き片栗粉 適量

・ゴマ油 大さじ１

・酢 少々

・長ネギの青い部分 少々

●調理工程

1. 豆腐はしっかり水切りし、適当な大きさに切る。しょうがとにんにく、長ネギはみじん切りに、長ネギの青い所は小口切にする

2. Aを混ぜ合わせておく

3. フライパンにゴマ油を熱し、しょうが、にんにく、長ネギを炒める。香りがたってきたら豆板醤を加え炒める

4. 豚挽き肉を加え、色が変わったら２の調味料を入れる

5. ４が沸いてきたら豆腐を加える

6. 再び沸いたら弱火でしばらく煮、水溶き片栗粉を様子を見ながら回し入れ、とろみを付ける

7. 一度沸騰させてから火を止める。酢を少々加え、器に盛り付け、ゴマ油を少々振り、ネギの青い所をちらして完成