火曜サプライズ

住所：静岡県焼津市小川
～紹介した料理～
○深海鮫の肝挟み
・ソースレシピ
　：すりおろしたにんにくに、しょうゆ、マヨネーズを混ぜ合わせる。
○カサゴの素揚げ
・レシピ
　：片栗粉をまぶして揚げる。
○ソコダラの煮付け
・レシピ
：ソコダラをぶつ切りにし、醤油、砂糖、みりんの入った鍋に投入する。
さらに、肝を入れて２０分じっくりと煮込めば完成。
○深海ザメのフライ
・レシピ
　：深海ザメの切り身を小麦粉、水、卵を混ぜ合わせたつなぎにくぐらせ、
　　パン粉を付けて揚げる。
○鍋
・レシピ
　：お好みの具材とトウジンとソコダラなどを醤油味噌ベースの出汁で煮込む。