2016年よりミシュラン一つ星を獲得したアジュール フォーティーファイブ
の料理長 宮崎 慎太郎が、ルーヴルスペシャルメニューを考案。フランス語で青（ブルー）を意味する"アジュール"から、展覧会メイン作品である《女性の肖像》、通称《美しきナーニ》にインスパイアされブルーをテーマとしたお料理を提供いたします。名前に「ブルー」が付く３種の食材、オマールブルー、フロマージュブルー、ボリジブルーをキャンバスに見立てたお皿に、アートの様に華やかに彩りました。45階の窓から広がるスカイラインと東京湾を望む景色を楽しみながら、ゆっくりとお食事をご堪能ください。

東京でも有数の眺望を楽しむことができる場所に位置し、エリア全体を一つのアートとしてとらえた、象徴的な空間「ザ・バー」では、皇帝ナポレオンにゆかりのある２種類のお酒を使用したオリジナルカクテルを提供いたします。ナポレオンが自分好みのブランデーとして選んだ「クルボアジェ」別名「ナポレオンのコニャック」と、皇帝ナポレオンが夜ごと繰り広げられる豪華なディナーの締めくくりとして、愛飲したマンダリンを浸したコニャックが由来となっているマンダリンリキュール「マンダリン・ナポレオン」をベースとしたカクテルです。今回は、日本での「ルーヴル美術館展」開催を記念して、日本の柑橘、柚子をカクテルのアクセントとして使用し、デコレーションには王冠を連想させる金箔を飾りました。フランスと日本、洋と和の融合をご堪能ください。