「ママモコモてれび」が主催する親子で楽しめる体験イベント「ママモコモくらぶ」。
今回はお料理教室ということで、7月27日（土）、東京・池袋の武蔵野調理師専門学校にて行われました！

進行役は、日本テレビの石田エレーヌアナ。自身も今年2月に男の子を出産したママということで、今回の内容に興味津々といった感じでしたが、どんな1日になったのでしょうか。レポートしていきます！

第15回のテーマは？

この日のテーマは…「エスビー食品×ママモコモくらぶプレゼンツ　夏休み体験親子チャレンジお料理教室」。
5歳以上のお子さんを持つ親子を対象に、料理研究家の先生を招き、夏らしいカレーを使った三品の料理に挑戦します！
会場が調理師さんの専門学校ということで、参加者の皆さんは本格的なキッチンを前にドキドキの様子でしたが…早速先生が登場です！

先生のご紹介

今回の先生は、子ども料理研究家の鈴木真由美先生です。

　

先生は調理師やフードコーディネーターの資格を持ち、現在子どもや親子を対象にした料理教室「チャイルドクッキング」を主宰。ビッグコミック連載の『ひよっこ料理人』のレシピ協力や『「チャイルドクッキング」食育レシピ44』という本も書かれています。

「お料理は、親子で一緒に作ることと楽しく作ることが大事です。失敗は気にしないで下さいね！上手にできなくても、親子で協力して作れば、料理好きにもなりますし、夏休みの大切な思い出にもなります」と鈴木先生。

まずは調理器具の使い方について詳しく教えていただき、続いてはレシピについての説明です。

エスビー食品『ハピファミカレー』を使った特別メニューに挑戦！

本日作るのは、エスビー食品の『ハピファミカレー』を使った「カレーのライスピザ」と「カレーのミルクスープ」、そして「トマトのマカロニサラダ」の三品です。

『ハピファミカレー』は、ミルクとハチミツ、リンゴとバナナが溶け込んだ、とろ～りまろやかな味わいが特徴のカレールウ。クリーミーなチキンブイヨンを使っているのでミルク感のある味わいが楽しめます。

そんなカレールウを使った特別メニューに挑戦しますが、まずは材料の準備から！

材料の準備！野菜をカット！

鈴木先生のお手本の後、ママ・パパが見守る中、お子さんたちがタマネギをみじん切りにしたり、きゅうりを薄く切ったり、料理の下ごしらえをしていきます。

これは包丁を使う作業ですが、お子さんたちは日ごろお家でお手伝いしているせいか、みんな上手！ゆっくりとですが丁寧に切っていきます。 ただ…タマネギには悪戦苦闘！切りながら涙がポロポロ…というお子さんも。でも、涙をふいて再挑戦！みんな最後まで頑張って切れました！

いよいよメインの料理！

材料の準備ができたら、いよいよ炒めたり、煮たりといった完成に向けての工程です。
ただ、作るのは三品。鈴木先生も「料理というのは同時に作らないといけないんですよね」とおっしゃるとおり、手際よく三品同時に作らなくてはなりません。

「最初は何からやればいいの？」と戸惑うお子さんも見られましたが、そこはママ・パパの腕の見せどころ。
いつも家事で忙しい中、手際よく料理を作っているママ・パパが「スープは冷めないように最後がいいから、サラダから作ろうか！」とアドバイス。

どれもオリジナルレシピなので、皆さん、初めて作る料理だったはずですが、タマネギを炒めたり、ライスピザを焼いたり…親子で協力して、見事、次の三品の料理を完成させました！

＜作り方＞

①　タマネギ　→みじん切りにする
　ピーマン　→ヘタと種を取ったら、横に細く切る
　トマト　→細かく切る

②　温めたフライパンにサラダ油を入れ、タマネギを中火で炒める。
　タマネギが少ししんなりしてきたら、合いびき肉を加え、炒める。
　肉の色が変わったら火を止め、トマトとカレールウを入れ、溶かす。
　（カレールウは、手で砕きながら入れる）
　トマトの形がなくなり、汁気がなくなるまで、2～3分間弱火で炒める。

③　ボールに卵を溶きほぐし、温かいご飯と塩を少し入れ、混ぜる。
　温めたフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、ご飯を入れたら火を止める。
　大きなスプーンを使って、ご飯を平らにする。
　（スプーンの底にサラダ油を薄くつけると、形が作りやすい）
　中火で両方の面を焼く。

④　火を止め、生地の上に②の肉をのせたら、平らにならす。
　ピーマン、コーンをのせ、最後にチーズを全体にのせる。

⑤　フタをして、チーズが溶けるまで中火で焼いたら、出来上がり。

＜作り方＞

①　熱湯に塩を少し入れ、マカロニをゆでたら、ザルにあける。
　サラダ油を入れ、混ぜる。

②　トマト　→横半分に切り、果肉をスプーンでくり抜く。
　（トマトの果肉は、カレーのライスピザの時に使用）
　キュウリ　→斜めに薄く切ったら、横半分に切る。
　ロースハム　→1ｃｍ×1ｃｍの大きさに切る。

③　ボールにマカロニ、コーン、ハムを入れ、マヨネーズと塩こしょうで味をつける。

④　トマトの中に③を入れ、端にキュウリを並べたら、出来上がり。

＜作り方＞

①　タマネギ　→縦に薄く切る
　ベーコン　→1ｃｍ幅に切る

②　小鍋にバターを溶かし、タマネギとベーコンを中火で約1分間炒める。

③　水を加え、タマネギがやわらかくなるまで煮る。

④　火を止め、カレールウを加え、溶かす。
（カレールウは、手で砕きながら入れる）

⑤　牛乳を加えたら、中火にし、沸騰し始めたら火を止め、出来上がり。

※食べる時、粉チーズをかけてもおいしい。

作っている時、鈴木先生から「料理をしながら、親子で会話のキャッチボールをして下さいね。キャッチボールが最高の味付けになります！」という言葉も。
さあ、出来上がった三品のお味は？待ちに待った試食タイムです！

試食タイム！みんなで「いただきます！」

作ったのは、エスビー食品の『ハピファミカレー』を使った「カレーのライスピザ」と「カレーのミルクスープ」、そして「トマトのマカロニサラダ」の三品。
オリジナルレシピで、ほとんどの方が初めて作る料理だったので、どんな味なのか？皆さんドキドキでしたが…
先生の「いただきます！」の合図で食べてみると…
あちこちから「おいしい！」の声が！

お子さんからは「カレーの味がおいしい！」「おうちでも作って！」、ママ・パパからは「ライスピザって初めて食べたんですけど、食感がやみつきになります」「カレーのルウっていろいろな使い方があるんですね！」といった声が聞かれました。

鈴木先生からのメッセージ

「特に『ハピファミカレー』はカレーライスで楽しむのはもちろん、いろいろな料理に使いやすいルウだと思います。ですから調味料の感覚で楽しんで欲しいと思います」というメッセージが。

鈴木先生、ありがとうございました！

参加者全員で記念撮影！

子育てに役立つおみやげも！

今回ご参加いただいた皆さまには恒例のおみやげが！エスビー食品よりお料理教室でも使った『ハピファミカレー』、そして『バジル』とレシピブックが！「ママモコモてれび」からはオリジナルグッズをプレゼントさせていただきました！

ご参加いただいた方々の感想

次回もご参加、お待ちしています！

「ママモコモくらぶ」は、次回も親子で楽しめる体験イベントを開催予定！！詳細が決定し次第、発表させて頂きます。ご参加、お待ちしております！