★子供にも大人にも人気のハヤシライス。デミグラスソース缶を使って、簡単に15分で作れるレシピです！ハヤシライスは飲み物かのようにあっという間に完食です！
★赤ワインを加えることで、芳醇な香りとコク、甘みが加わり、本格的でお店のような仕上がりになります。
★煮る時は、水分が飛ばないように蓋をしてください。
★マッシュルームは、加熱すると小さくなってしまうので、大きめに切って最後に加え、火を通しすぎないようにしてください。
15分でできる！！ハヤシライス
【 材料（2～3人分）】(調理時間 15分）
- 牛こま肉
- 300ｇ
- 玉ねぎ（薄切り）
- 1個
- マッシュルーム（厚めにスライス）
- 1袋（6～7個）
- にんにく
- 大さじ1
- バター
- 20ｇ
- 赤ワイン
- 1/2カップ（100cc）
- 塩・こしょう
- 少々
【A】
- ┏ 水
- 1と1/2カップ（300cc）
- ┃ 顆粒コンソメの素
- 大さじ1
- ┃ デミグラスソース缶
- 1缶（290ｇ）
- ┃ ケチャップ
- 大さじ5
- ┗ さとう
- 大さじ1
- 熱々のご飯
- 適量
【 作り方 】
- 1
- 具材を炒める。
フライパンにバター、にんにく、肉、玉ねぎを入れて塩、こしょうをし、弱めの中火で蓋をして3分ほど肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりするまで炒める。玉ねぎがしんなりしたら、赤ワインを加えて強火にし、1分アルコールをとばす。
- 2
- 調味料を加えて煮る。
【1】に【A】を加えて混ぜ、沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして2分煮る。
- 3
- マッシュルームを入れて仕上げる。
【2】にマッシュルームを加えてさっと火を通す。
- 4
- 盛り付ける。
器にご飯を盛り、【3】をかけてできあがり。
