母の日に作ろう！！パクチーサラダ
★味付けはレモンと塩、こしょうだけです！！牛肉とフレッシュなパクチー、野菜の相性抜群で、お母さんが喜ぶサラダです！パクチーが苦手な方でも食べやすいサラダです！！
★牛肉はステーキのようにしっかり味をつけてから小さく切ることで全体に味がなじみ、バランスよく食べやすく仕上がります。また、お肉が温かいうちに和えてしまうと肉の脂が白く固まってしまい美味しくなくなってしまうので、必ずしっかり冷ましてから和えてください。
★市販のレモン汁を使っても作れますが、フレッシュなレモンを絞ってかけると味も香りも豊かに仕上がるので、フレッシュなレモンを使うことをお勧めします。レモンはお好みで増やしてかけてください。
