フランス・パリに有名料理学校を持つシェフ「フレデリック・シェノー」はタイ・バン
コクの<オートコー>へやってきた。そこにある市場で、果物の王様ドリアンを
発見！早速購入し、ホテルに持って帰ると警備員に制止されるフレデリック。
なんとそこにはドリアン持ち込み禁止の看板が！？タイには衛生上の問題
でドリアンを持ち込んではいけない所があるのだ。
そして、再び戻った市場で不思議な男性と遭遇。タイで超人気の料理番組を
持つ「アチャーン・インサック」だ。彼のテレビ番組の収録に参加することに
なったフレデリックは、野菜の飾り切りにトライするが、ボロボロ。
それでもインサックはベタ褒めだった。
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| アチャーン・インサック フレデリック・シェノー |
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続いて<ルーイ>に訪れ、グリーンパパイヤサラダコンテストに参加。パパイ
ヤ、トマト、エシャロットなどを混ぜながらサラダを作るのだが、踊りながら
作らなければならないのだ。フレデリックもノリノリで作る。
海が近い<アムパワー>で、船上出前をしている女性と知り合ったフレデリック
はその、出前の手伝いをする。彼女がラッパを鳴らすと、人々は家から出て
きて注文する。一品30秒ほどの時間で調理を行い、彼女は次々注文をこなして
行くのであった。
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最後にやってきたのは<バンレム>。フレデリックは顔の白い老婆に遭遇。
彼も顔を白く塗られてしまう。実はコレ、日焼け止め対策。さらに、この土地な
らではの漁に出る。板に乗って干潟を進み、泥の中に手を突っ込み貝を採る。
その貝でタイ風サラダをご馳走してもらうい、大満足のフレデリックだった。
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