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東京ボルシチ　レギュラーカップ　630円(税込)
レモンチリの冷たいカレー　800円(税込)

女性を中心に人気を集める、話題のスープ専門店！
週替わりのメニューと身も心も温まる「食べるスープ」がいただけます！

◇オマール海老のつけ素麺（1人前）

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＜つけだれ＞
オマール海老のビスク180g　1パック　解凍しておく
干し桜海老　3g
オリーブオイル　大さじ1杯
牛乳　大さじ2杯
味噌　小さじ1杯
塩　少々

＜そうめん＞
素麺　100g
お好みの野菜（パプリカ、ズッキーニなど）　適量　一口大に切っておく
オリーブオイル　適量
粉チーズ　お好みで

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1、鍋にオリーブオイルと桜海老を入れ、海老の香りが出るまで中火で炒める。
2、オマール海老のビスクを加え強火で加熱する。
3、沸騰したら弱めの中火にし、そのまま2-3分スープにとろりとした濃度がつくまで煮詰める。
4、味噌を溶き入れて牛乳を加え、塩で味を整える。
5、お好みの野菜をオリーブオイルで焼いて火を通す。
6、素麺を茹でてざるにあげ、よくもみ洗いをして水気をきる。
7、器に素麺と5の野菜を盛り付け、熱々の4のつけだれを器に入れて添える。