クッキーにメレンゲでデコレーションする、アイシングクッキー。その作品の特徴は使う色の多さ、まるで絵画の絵の具と同じように、アイシングに食用の色素を少しづつ足して様々な色を作り出します。クッキーに色を塗った後に、つまようじを使って色を混ぜ、境目がなくなるように自然な色合いを表現。さらに奥の部分は暗く、手前の部分は明るい色で組み合わせる事で。作品に立体感を出すというテクニックも用いている。