日本一家庭料理がうまい女性決定戦！レシピの女王　超一流シェフ達があなたのレシピを審査

〈ターメリックライス〉
米（1合）
ターメリック（小さじ1/2）
バター（3g）
塩（ひとつまみ）

〈タンドリーチキン〉
鶏もも肉（1枚）
〈タンドリーチキン用調味料〉
ヨーグルト（1カップ）
マスタード（小さじ3）
八丁味噌（大さじ2）
しょう油（小さじ1/2）
砂糖（小さじ1）
サラダ油（大さじ1）

〈かいわれブーケ〉
かいわれ大根（1/3パック）
シュウマイの皮（3枚）

〈マサラ〉
サラダ油（大さじ1）
しょうが（2cmかけ）
にんにく（3かけ）
カレー粉（大さじ1）
大豆水煮（150g）
水（100ml）
ターメリック（小さじ1）
パプリカパウダー（大さじ1）
八丁味噌（大さじ2）
トマト水煮缶（1缶）
豆乳（150ml）
ガラムマサラ（大さじ1）
塩（小さじ1/2）
砂糖（小さじ1）

〈盛り付け〉
長ねぎ（1本）
ごま油（小さじ1）
塩こしょう（少量）
コーヒーフレッシュ（1個）

【手順1】
ターメリックライスの材料を炊飯器に入れ炊飯します。

【手順2】
鶏もも肉を一口大に切り分けます。〈タンドリーチキン用調味料〉を混ぜ合せ、
鶏もも肉を３０分程漬けます。フライパンに漬けダレごと入れ、タレを煮詰めるようにして焼きます。

【手順3】
コルネ型にシュウマイの皮を巻き付け、予熱した200℃のオーブンで7分程焼きます。冷めたらかいわれ大根を詰めます。

【手順4】
フードプロセッサーでしょうが、にんにくをみじん切りにします。
大豆、トマトの水煮缶もそれぞれフードプロセッサーにかけ、ペースト状にしておきます。

【手順5】
マサラの材料を順番に熱した鍋に入れます。入れるごとに全体をよく混ぜ合わせます。

【手順6】
長ねぎを斜め薄切りにし、ごま油で炒め、仕上げに塩こしょうで味を調えます。

【手順7】
平皿に（1）（5）を盛り付け、その上に（6）（2）（3）の順に盛り付けます。
仕上げにコーヒーフレッシュを回しかけたら出来上がりです。

◆オーブン電子レンジの加熱時間は種類やワット数など、そのほか様々な条件によって異なりますので、ご使用の電子レンジの取り扱い説明書を必ず参考にしてください。また取り出す際には熱いので十分注意してください。