前田 麻衣子さん 中京テレビ・アナウンサー
「驚け！ たい焼きくん！」
ソースとおからの相性抜群！スゴいぞ！たい焼きくん！
鶏ひき肉（60g）
おから（60g）
玉ねぎ（1/3個）
れんこん（30g）
大葉（2枚）
溶き卵（1/3個）
塩こしょう（適量）
鯛形の型紙（1枚）
冷凍パイシート（4枚）
小麦粉（25g）
卵液（適量）
〈B〉
カットトマト缶（1/2）
八丁味噌（40g）
砂糖（20g）
水（50cc）
アスパラ（3本）
卵（2個）
【手順1】
卵を入れた鍋に水をはり、ゆで卵を作ります。
【手順2】
玉ねぎ、レンコン、大葉をフードプロセッサーにかけます。鶏ひき肉に、塩こしょうをし、再度フードプロセッサーを回します。
【手順3】
（2）、溶き卵、おからを合わせ、よく練り合わせます。
【手順4】
半解凍させたパイシートに打ち粉をし、めん棒で伸ばします。その上に鯛形の型紙をおき、切り抜きます。包丁でうろこや尾などの模様をつけます。
底生地は少し大きめにし、同じくめん棒で伸ばしておきます。
【手順5】
（4）の底生地に（3）をのせ、パイ生地のふちに卵液を塗ります。鯛形の生地を被せ、表面にも卵液を塗ります。
【手順6】
（5）を魚焼きグリルで弱火で10分程焼き、アスパラを入れて、更に2分程焼きます。
【手順7】
〈B〉を混ぜ合わせ、火にかけます。
【手順8】
平皿に（7）のソース流し、（6）のパイをのせます。アスパラを飾り、ゆで卵を添えたら出来上がりです。
地元で料理番組のアシスタントもしているという中京テレビ代表、前田アナウンサー。たいやきを買って見本にした力作「鯛の型紙」を持参して挑戦してくれました。しかし、普段と様子の違うキッチンの為か、何とたいやきくんが焦げてしまうハプニングが…。急遽、上生地だけ作り直したのですが、残念ながら時間オーバー。それでも最後まで一生懸命作ってくれました！おからとトマト入り八丁味噌ソースとの相性がとってもよかったそうです。