日本一家庭料理がうまい女性決定戦！レシピの女王

熱戦を勝ち抜き栄冠を手に！第5代レシピの女王に選ばれた須田順子さんがおくる初めてのレシピ本

第5代レシピの女王 簡単!コクうまおかず

情報

• 発売日：2015年11月30日（月）
• 判型：AB判（260mm×210mm）80ページ
• 掲載レシピ：106　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• 発行：宝島社

～まえがきから～ 大会に応募したのは今回が2回目。 初挑戦のシーズン4では、どのレシピを作ろうか、迷ううちに焦って決めたレシピで予選敗退……。 慌てて決めてしまったことをひどく後悔しました。やっぱり「焦りは禁物」ですね。 今回のシーズン5では「どの家庭にもある食材や調味料を使い、簡単においしく作れる工夫や、その料理が できあがった背景がきちんとわかる」ということを、はっきり説明できるメニューにしたくて、締め切り日ぎりぎ りまで考え、練習を繰り返しました。それでだめだったら納得できるし、全力を尽くしたかったんです。 大会で紹介したレシピは、どれも家族の意見を聞き、悩み、励まされながら、家族一丸となって取り組んでできあ がったものばかり。私が同じ後悔をしないよう、家族も本気で協力してくれました。 この本では、大会で生まれたレシピのほか、そんな家族が大好きな我が家の定番メニュー、アレンジするのが楽し い万能だれのレシピなどをいろいろとご紹介しています。 番組では、ベテラン主婦枠で扱っていただきましたが（笑）、 ただ単に、主婦歴が長いだけの普通のお母さんです＾＾；でも、おばあちゃんの知恵的な（!?）、お料理作りの ヒントになる何かがあるのかもしれません（笑）。ひとつでも、皆さんの生活に役立てていただけたら幸いです。 須田順子

Contents

巻頭SPECIAL 栄光のレシピ（大会で披露したレシピの章）

Part1 須田家のベスト献立＆プレート

Part2 須田家の黄金ソース＆たれ

Part3 須田家の人気おかず

Part4 須田家のいちおしごはん

Part5 須田家のスープと鍋

Part6 須田家のシンプルおやつ