シンプルレシピ教室
クックパッドユーザー代表・santababyさん
『簡単♡カフェ風プレート♪』簡単なのにオシャレなカフェ風プレート！
＜４人分＞
◎ヒレ肉のソテー
豚ヒレ肉（一口カツ用）（約520g）
塩・ホワイトペッパー（各少量）
小麦粉（大さじ2）
オリーブオイル（大さじ2）
〈A〉
マヨネーズ（大さじ12）
牛乳（小さじ8）
レモン汁（小さじ2）
はちみつ（小さじ2）
ディル（適量）
ベビーリーフ・プチトマト（各適量）
◎バターライス
ご飯（4人分 約600g）
バター（20g）
しょう油（小さじ1）
【手順1】
〈A〉をよく混ぜ合わせ、ディルは細かくちぎります。
【手順２】
ご飯にバターをのせ600wの電レンジで30秒温め、しょう油を加え混ぜ合わせます。
【手順３】
ヒレ肉は手をグーにして軽く叩きます。薄くなるので周りから軽く押し、厚みを戻します。
【手順４】
両面に塩・こしょうしたら小麦粉を薄くまぶします。
【手順５】
フライパンにオリーブオイルをひき、中火にして両面色よく焼きます。
【手順６】
（5）、バターライス、付け合わせの野菜を盛り付けます。ソースを小鉢に入れ皿に添えたら出来上がりです。
【手順７】
＊ソースはディルのかわりにお好みのハーブや紫蘇、チューブ生姜等でも大丈夫です。