シンプルレシピ教室
第３代レシピの女王・大本紀子さん
『楽々ビーフシチュー』鍋を使わず電子レンジで本格ビーフシチュー！
＜４人分＞
牛肉薄切り、またはこま切れ（300ｇ）
玉ねぎ（1個）
じゃがいも（1個）
マッシュルーム水煮 ホール（50ｇ）
バター（15g）
〈Ａ〉
塩こしょう（少量）
片栗粉（大さじ1）
水（大さじ1）
〈Ｂ〉
デミグラスソース缶（1缶）
水（50cc）
ケチャップ（大さじ1）
〈トッピング〉
サンドイッチ用食パン（2枚）
バター（お好みの量）
コーヒーフレッシュ（1～2個）
乾燥パセリ（あれば少量）
【手順1】
玉ねぎを耐熱ボウルにスライサーでスライスしながら入れます。小さめの一口大に切ったじゃがいももいれます。
【手順2】
牛肉に〈Ａ〉の塩こしょう、水を回しかけたら、片栗粉をまぶします。一口大に握り（1）のボウルに入れます。
【手順3】
バターを（2）の上にのせ、ラップをかけ600ｗのレンジで10分加熱します。
【手順4】
この間に食パンをカットし、お好みでバターを塗ります。トースターで3分程焼きます。
【手順5】
（3）を取り出し、〈Ｂ〉とマッシュルームを入れたらさっと混ぜて、ラップを戻します。600ｗのレンジで3分加熱します。
【手順6】
レンジから取り出し、ボウルの中で全体を混ぜ、器に盛ります。お好みでコーヒーフレッシュ、パセリを散らします。
【手順7】
パンをシチューに添えたら出来上がりです。