シンプルレシピ教室
クックパッドユーザー代表・さとみわさん
『チキンのオレンジ煮込み』オレンジジュースで煮込むだけの簡単レシピ
＜4人分＞
鶏もも肉（から揚げ用 ６００g）
しめじ（他のきのこでも可 ２００g）
顆粒コンソメ（大さじ１）
100パーセントオレンジジュース（２００cc）
乾燥パセリ（適量）
【手順1】
もも肉を皮目を下にしてフライパンで中火で焼きます。
【手順2】
肉の色が変わったらキッチンベーパーで余分な油を取り、ほぐしたしめじを加え、さらにコンソメを入れ中火のまま一緒に炒めます。
【手順3】
（2）にオレンジジュースを加えフタをせずに中火で10分程煮込みます。途中 アク取りにキッチンペーパーをかぶせます。
【手順4】
煮汁が少なくなり、自然なとろみがついてきたら完成です。彩りに、あれば乾燥パセリを散らしたら出来上がりです。