日本一家庭料理がうまい女性決定戦!レシピの女王 超一流シェフ達があなたのレシピを審査

シンプルレシピ教室

第4代レシピの女王・菅田奈海さん

『1杯でも簡単おいしいお味噌汁』

即席でも美味しい!コーンバター味のお味噌汁

材料

<4人分>

〈A〉
味噌(軽めに大さじ4)
和風顆粒だし(小さじ2)
のり(全形4枚)手で細かくちぎる
サラダ用コーン(2パック100g程度)

油揚げ(1/2枚) 白ねぎ(1/2) ごま油(小さじ1) 湯(800cc)
白ごま(適量) バター(20g) 黒こしょう(お好みで)

作り方

【手順1】
ねぎは1cm幅の斜め切り、油揚げは1cm幅に切ります。

【手順2】
ごま油をかけたねぎと油揚げをトースターで2分、カリッと焼きます。

【手順3】
1人分のお椀に(2)と〈A〉を1/4ずつ入れます。

【手順4】
(3)にお湯を1/4ずつ注ぎ、よく混ぜます。

【手順5】
バターと白ごまを手でひねって入れ、黒こしょうはお好みで入れます。

▲ページの先頭へ