シンプルレシピ教室
第５代レシピの女王・須田順子さん
『あんかけ餃子ラーメン』人気の酸辣湯麺に味が変化する楽しいラーメンです！
＜２人分＞
醤油ラーメン（２食 ※インスタントでも生でもOK）
冷凍餃子（６個）
もやし（１／２袋）
にら（１／４束）
カニのかまぼこ（４本）
片栗粉（小さじ２）
水（適量）
酢（お好みで少々）
ラー油（お好みで少々）
【手順1】
にらは３cmの長さに切り、カニのかまぼこは手でほぐします。
【手順2】
袋に表示された量より少し少なめに湯を沸かし、麺、もやし、にら、カニのかまぼこを加えて煮ます。水溶き片栗粉でとろみを付けます。
【手順3】
耐熱容器に冷凍餃子６個と適量の水（全体が浸るくらい）を入れ、６００Wレンジで３分半加熱します。
【手順4】
液体スープ入りの丼に茹で汁を加えてのばし、麺と具、（３）の餃子をトッピングし完成です。
【手順５】
食べる時にお好みの量の酢とラー油を入れれば味に変化をつけられます。