シンプルレシピ教室
ダレノガレ明美さん
『ミルフィーユカツレツ』豚ばら肉でミルフィーユカツが作れるお手軽レシピ
＜２人分＞
豚バラ薄切り（６枚）
梅肉（チューブのもの、大さじ１）
スライスチーズ（とろけるタイプ、３枚）
大葉（２枚）
薄力粉・とき卵・パン粉・揚げ油（適量）
とんかつソース・ポン酢（適量）
レタス・プチトマト（適量）
【手順1】
豚バラ肉を重なった状態のまま、手で薄くのばします。
【手順2】
豚バラ肉の片側１/３のところにチーズ、大葉をのせ、梅肉を塗って豚バラ肉の反対側から
豚肉を重ねて、はみ出ないように端を押さえます。
【手順3】
薄力粉、とき卵、パン粉の順に（２）をつけて、１８０℃に予熱した油できつね色になるまで
揚げます。
【手順4】
皿にちぎったレタスとプチトマトをのせて（３）を食べやすい大きさに切り、盛りつけます。
お好みでソース、ポン酢でいただきます。